每個月第三個禮拜六是本酒窖固定專題品酒活動“百嘗葡萄酒課室”。本課室宗旨是“讓你深入理解葡萄酒”。本欄目每期選擇不同主題：或葡萄品種、或葡萄酒產區、或不同釀酒師作品的探索，讓你深入了解不同產區、不同葡萄品種、不同釀酒師、不同的釀造方法對葡萄酒香氣、口感所產生的影響。通過橫向縱向的探索，讓你深入理解葡萄酒，你才更能體會葡萄酒帶給你的快樂！


黑皮諾（Pinot Noir）這個對氣侯、土壤挑剔的葡萄品種早熟而又難以伺侯。一款偉大的黑皮諾葡萄酒有着無可比擬的細致、優雅的香氣與口感。全世界最好的黑皮諾產自法國布根地的金丘區，在那裏它完美的呈現出了非常复雜的風土特性。以至於全世界的葡萄酒迷為之瘋狂，也讓全世界葡萄酒農競爭模仿。但到目前為止，也只有新西蘭、美國的奧勒岡州、加州以及澳洲較冷產區得以釀造成功。


新西蘭地處太平洋西南部，南島臨近南極州，算是葡萄酒產區的極端產區吧。黑皮諾在新西蘭的成功得益於涼爽的氣侯，有着其比其他新世界葡萄產區的細致！本月18日，百嘗精选了新西蘭北島的Marlborough （马尔伯勒）及南島OTAGO（奥塔哥）产区的黑皮諾。
讓我們跟隨剛剛從新西蘭歸來的百嘗老師，讓他带我們走进新西黑皮諾葡萄酒的世界，领略纯净新西兰葡萄酒的魅力。

主題：與百嘗一起領略新西蘭黑皮諾葡萄酒


主持人：百嘗


時間：2012年2月25日下午14點-17點


地點：深圳市福田區紅荔路花卉世界花卉三路325號


費用：198元


人數：15人


聯系人：小貝


聯系電話：13987608345


酒單：


1、 MT ROSA RIESLING CENTRAL OTAGO 2007
2、 MT ROSA PINOT NOIR CENTRAL OTAGO 2008
3、 GROWERS MARK PINOT NOIR MARLBOROUGH 2009
4、 WEST BROOK PINOT NOIR MARLBOROUGH 2009
5、 VILLA MARIA PINOT NOIR MARLBOROUGH 2009
6、 DOMAINE ALBERT BOILLOT BOURGOGNE PINOT NOIR 2008
 

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