参观Orange酒区

 Orange是一直想去的地方，不是那边特别好只是想见识而已。由于各种原因这几个月里都没去成。终于上星期六痛下决定，跟一位刚相识的90后结伴同行。Orange离悉尼西面有3个半小时的车程。相比同样是酒区的Hunter valley那里人烟稀少。

第一站是Tooloogah，这个不在James Halliday上。可是管它呢，当作是热身。它的Riesling和Sauvignon Blanc都挺好的，甜的也不错，红的不行。接待我们的是位漂亮的女庄主。说这里星期5，6才多人，星期天人少。本来到orange的人就很少，买它的酒少得就像给charity那样。有一瓶问我是否一定要试，可免则免，我当然不勉为其难。她卖葡萄到hunter酒庄，如allandale，问为何不在hunter设cellar door，答要亲力亲为，保持一贯品质。

接着来到了highland heritage，给试酒的份量很少。Chardonnay和Riesling成熟地较快，05年的都已经成熟了。所有干红干白都不行。05 Chardonnay有股不常见的味道，05的Riesling已成熟， 红的不行,tokey不错。还说是James Halliday的4星半酒庄，不行。

接着开进Orange的市中心顺着南边走到Word of mouth,它家养了只小白狗魔天使，试酒用的是无脚riedel杯，给的份量也多。多得足以试3次。白的很好，特别是获奖的Sauvignon Blanc 2008？红的也不错，只是淡了一点，气味挺好的。

隔壁就是Ross Hill。我们决定试完这个酒庄再去午餐。里面有不错的试酒环境，约有4张长桌。我们2人坐下来之后，他给每人3个杯。SB一个杯，Char一个杯，红酒一个杯，白的很好，红的风味和单宁好但太酸，失去平衡。酿酒室就在旁边，顺带给我们参观了带有climate control的Chardonnay储存室，大型酿酒设备，说到orange是从海拔600米到1100米，而且山有多，因此有许多微气候，葡萄酒也多变化。

吃过快餐后，继续前进，沿着XXXXX 路去到Philip Shaw，超大的葡萄园，庄园是一大片的葡萄树，有的树干很粗，与Lake's Folly的有得拼。这是我在orange里唯一认识的酒庄。餐酒与No系列都不错，No Chardonnay不错说是获什么什么奖，但不至于那么好。Pinot的2个系列都很一般，然而倒酒的人一个劲的说很好，自我陶醉，我也不好意思说实话。倾谈中带入了一个话题，澳洲酒庄在分配给外国进口商时，习惯对于一个国家只配给一个出口商。

顺着路开一段路就到了moutain of orange。这家除了普通的红白甜外还有ice wine。看来这里的气候冷得结冰。接下来就是逐一试酒，由于没什么亮点这里也就不多说了。庄主说11月份到广州和香港参展。想不到这么小的酒庄，酒也不怎么出色，也要赶潮流，拼入中国市场。他说广州是个美丽的城市。美个屁，人多得要命。

最后一个cellar door比较小，试酒室在10平米左右，接待我们的是位老太还没试先说一轮wine and food match，问平常吃什么菜，我说chinese，这是个无解的答案，更何况朋友说吃的是spicy，最后她只能说白的跟海鲜配。这好像天下人都知道。原来她并不是学酒的，老公也不是，但因为儿子喜欢酒，她们退休后才建立这个酒庄。这是我第一次听到是这种原因才进入葡萄酒行业的。白酒红酒都不错，她语速满，话题多，一聊聊了40分钟，过了最佳回程时间。无论怎样，我挺喜欢跟庄主聊天，边聊边喝，人生一大快事。以前的我只专注于酒，现在反而更乐于聊天，不知道是不是跟人老了有关，还是酒尝多了。

总结Orange区的酒，由于海拔变化大，山又多，导致微气候也多。寒冷地区，酸度偏多，适合酿白葡萄酒，红葡萄酒在这里显得偏酸而失去平衡，浓郁感偏少。在这里做得最好的干白是Sauvignon Blanc,第二是Riesling。干红没深刻印象，最好的是Philip Shaw的Shiraz，还有DinDima 的Cab Mel。这地区的人喜欢用Pinot或者Pinot混Merlot做Rose，可惜气味不够芬芳。在甜酒方面，试了几家都不错。甜度酸度兼备。

感谢那位新相识的90后，是ta令我重新找回青春的感觉，一天光是来回就需要7小时，然后剩余时间就在7家酒庄里徘徊。呆在车里的时间就接近10小时。饮用大丈夫里的对话，“吾滚吾知身体好，吾赌吾知时运到。”。改一改:吾开吾知精神好，吾饮吾知酒量高。