Steve: 因为Paddy而衍生的想法
本来是想回Paddywide的文章,谈谈老酒的看法, 想不到一发不可收拾, 所以就另起一篇了!
我认为这和听音响一样, 花了上百万的代价去寻求几个音符的差别, 当然,这也算是种乐趣. 可是我们到底是在听曲子还是听音节呢? 很多音响玩家到后来买CD或黑胶都只听整张的某一小段. 这样会不会有点本末倒置呢? 算不算”役於物”呢?
对于财力雄厚之人, 自然不用那么多的考虑. 但我宁可花钱去买老酒, 真没时间等. 而且人的口味会随经验与身体壮况而变的, 当时觉得不错的酒, 会不会等几年就不喜欢了呢? 然后发现已经买了一堆.....人生中像这样的垃圾我们买了有多少? 说穿了!占有欲罢了......所以如果和投资的概念绑在一起去存酒, 或许才是正确的选择吧?.......可是也要想好未来的通路, 否则就会和墙上贴的股票一样!
我相信好年份或已到年纪的酒和差年份或新酒相比, 是肯定有差别的. 但不会是天於地的差别, 很多也就是几个音符的好坏而已. 对待侍酒的方式也是一样, 世上没有两瓶一样的酒, 就像两地同时出生的人, 命运也不会一样. 那么怎么去找个标准呢?
拍照是为了记录, 音响是为了重现音乐, 喝酒是为了享乐. 我不是说衍生出来的这些艺术都是bullshit, 也绝不否定它们的文化价值. 只是想说……………及时行乐吧! 认真过生活也是必须的, 但人生不是那么完美, 偶尔遇上了,那才会有幸福的感觉!
2012就要来了!