安第斯山上葡萄酒的“天际”魄力

“阿图索”、“索菲亚”系列葡萄酒品尝会： 
                                 安第斯山上葡萄酒的“天际”魄力 
                                          ——与阿根廷“天际名庄”庄主面对面

        阿根廷天际名庄的“阿图索”、“索菲亚”系列进口葡萄酒品尝会9月17日在联合广场圣血会所举行，两小时的品酒会在一片欢声笑语中完满结束。

       阿根廷“阿图索”和“索菲亚”系列葡萄酒来自阿根廷著名门多萨产区的两个小村庄，由索菲亚庄园（Finca Sophenia）的庄主Roberto Luka引领，由世界顶级酿酒师Michel Rolland精心酿造。其葡萄园位于海拔1200米的安第斯山上，因此“阿图索”和“索菲亚”系列葡萄酒有“天酒”之称（Wines at the Sky）。

        Roberto Luka，阿根廷葡萄酒协会的主席，也在世界葡萄酒领域有着公认的地位。在两个小时的品酒会上，他一直与前来的客人朋友面对面交流，分享他的酿酒经验、品酒经历，带引我们领略安第斯山上葡萄酒的“天际”魄力。

来自南半球安第斯山的Outlander

        刚看完电影《Outlander》，因此就觉得这位来自南半球阿根廷安第斯山上的庄主Roberto Luka在品酒会中就是一位Outlander（外乡人）。但不同于电影中Outlander花了一段时间才被一个群体接受，Roberto Luka一来到我们这群中国人当中，就受到了我们的热烈欢迎。

        与先前照片上的不同，热闹的会场中，闪耀的彩灯下，Roberto Luka显得精神矍铄。先前在网上看到他在酒窖中微微一笑的照片，觉得他脸有倦容，可能是刚在酒窖里呕心沥血地呵护他的“阿图索”、“索菲亚”宝贝，以至于如此劳累？面前这个相貌平平的Outlander，我不去想他那些“索菲亚庄庄主”、“阿根廷葡萄酒协会主席”等荣耀的光环，却对他所来自的那个世界很是好奇：南半球、阿根廷、安第斯山！虽然与他面对面地近距离接触，然而，他生平所见之景，却迥然不同于我平日所见。我一直深深崇拜大自然雄丽奇伟的一面，因此很希望有一天能在海拔1200米的安第斯山上或冰封雪拥、在阳光下缤纷发亮的天山上“一览众山小”呢。

天际葡萄酒——马尔贝克的“天际”魄力

        Roberto Luka对自己以及酒庄并没有作多长的介绍，想必他为人低调，又或许是人出名了，不必再肆意张扬。不多久便开始品尝第一款酒。阿图索长相思黄绿色的酒液倒入杯中，明亮动人，客人朋友纷纷拿起酒杯，在Roberto Luka的解说下一边学习一边品尝一边领略安第斯山上葡萄酒的“天际”魄力。

        两小时共尝了五款酒。可能我的品酒顺序跟安排的品酒顺序不一样，因为当所有客人朋友杯中都有安排好的那款酒时，那款酒已不剩下一滴了，我只好尝别的款式。阿图索长相思是一如既往的清爽，索菲亚梅乐是一如既往的柔和，深受在场女士的喜欢。如果这时接着尝索菲亚赤霞珠，可能就会又一次领略到赤霞珠的男人般的强劲风格。但是接着尝的却是马尔贝克。第一杯马尔贝克，因为当场比较乱，也没有仔细看是阿图索的还是索菲亚的，只觉得入口强劲有力，精酒味突出呛人，单宁味重，其涩味也带有轻微的有些刺激的收敛感。跟到场的客人朋友聊了几句话，再回来找到一瓶马尔贝克倒入杯中，只觉得这一杯更强劲有力，更多酒精味与单宁味。我觉得这两杯马尔贝克是不同的，有一杯是阿图索，有一杯是索菲亚，否则两杯入口的感觉怎会不一样？但一客人朋友说，只开了一款马尔贝克，另一款没开。我虽心里纳闷，但当时“灯红酒绿”、热热闹闹的，缺乏探索精神的我也没有去深究。

        接着试的是索菲亚赤霞珠。赤霞珠在我的印象中是强劲有力的男人酒，但这次入口却缺乏了那种强劲有力的感觉，显得柔和，平易近人。一美女朋友说，那是因为我们刚才试的马尔贝克实在太强劲了。喜欢梅乐不喜欢赤霞珠的她，竟也喜欢上了这款索菲亚赤霞珠。而不知为何，以前喜欢柔和口味的我，却觉得试的梅乐和赤霞珠太过柔和，缺乏了什么东西。反而马尔贝克虽然有那种一开始使我皱眉的涩味和呛人的酒精味，但它那种强劲的“杀”的感觉却让我觉得激爽不已。

        或许真应了一方水土养一方人，一方水土也养着一方葡萄。马尔贝克的原产地本是法国西南区，但它来到阿根廷门多萨产区，就像是来到其原产地一样，成为最受欢迎的红葡萄品种。现在它是阿根廷种植最广的品种，很适合门多萨的自然条件，单一酿造便可酿成丰厚活泼多酒精的美酒。而安第斯山上的马尔贝克，或多或少地打上了安第斯山的高山烙印，那种“天际”的豪迈魄力冲杀过来，让人刺激难忘。