道高一尺 魔高一丈
(5.25. 第六届广州国际名酒展)
“葡萄美酒夜光杯”——诗美,酒美,杯更美。“夜光杯”,夜里,溶溶月色下闪闪发光的酒杯,想想这意境也真陶醉。
展区里展示着各种各样形形式式的酒杯:红酒杯上身更为圆胖宽大;白酒杯上身较为修长,弧度较大;香槟杯则杯身直且瘦长,属于郁金香型的高脚杯……波尔多酒杯口径较窄,勃艮第酒杯是杯底较宽的饱满型杯……看得我眼花缭乱。洋人还真讲究,为了更好地品味葡萄美酒,特地设计了如此多酒杯来留住最佳的香气。
忽然听到有人问:“这哪种酒杯最好?”工作人员笑笑,说:“不同酒杯适于饮用不同的酒……”
其实,酒杯的类型没有好坏之分,不同类型的酒杯是为了最佳地搭配不同的美酒以便让其发挥到极致;但酒杯的制作工艺却有高低之分:手工做的酒杯,做工真的精细,杯肚与杯柄之间衔接得很好,光滑柔顺;而机器做的酒杯,衔接得很差劲,摸起来一段段的,粗燥极了。
酒杯类型没有好坏之分,制作工艺却有高低之分,这与电影《霍元甲》中霍元甲所说的一席话有异曲同工之妙:
安野:“以先生看来,世上的武术派别如此繁多,难道说也没有什么高低上下之分?”
元甲:“我想是这样的。”
安野:“那么先生,俺想请教,既然武术没有高低之分,为何还要比武竞技呢?”
元甲:“我以为,世上的武术确实没有高低之分,只有习武之人才有强弱之别。通过竞技,我们可以发现和认识一个真正的自己,因为我们真正的对手可能就是我们自己。”
关于酒质谁优谁劣,或许也可以套用霍元甲对武术的见解来看待。世上葡萄酒种类繁多,但并没有高低之分;只有酿造工艺和技术的优劣之别。通过对比酿造工艺和技术的优劣,我们可以认识到一个真正的自我,并明白,山外有山,人外有人,正所谓,道高一尺,魔高一丈,永无止境。
但喝酒跟喝茶一样,也是一种心情,因人而异:
元甲:“我不想将茶分出高低,是茶就好。”
安野:“这茶确实有高低和不同品性之分。”
元甲:“什么是高?什么是低?他们本身都是生长于自然当中,并没有高低之分。”
安野:“看来阁下真的不懂,否则的话自然会品出高低的。”
元甲:“先生说得也对,所以在我看来,茶品的上下高低并不是由茶来对我们说,倒是由人来决定的。不同的人有不同的选择,我不愿意做这个选择。”
安野:“为什么?”
元甲:“喝茶是一种心情,如果你的心情中了,茶的高低还有那么重要么?”
其实,人生在世,活着是一种心情。到了后来,大家都归心似箭,只有一种心情:回去!于是,从广州再回到深圳……路,不长。