红之惊艳 白之清丽

 （5.25. 第六届广州国际名酒展）

        进入国际名酒展区，我紧跟大队，毕竟同事比我有经验，知道这种场合应先看哪些展区，后看哪些展区。大家试酒，我也跟着依葫芦画飘地试。

        意大利托斯卡纳产区BORRO庄园的一款餐酒含有西拉和桑娇维赛两种葡萄品种。对我来说，桑娇维赛不如赤霞珠、梅乐那样常见，据说这种意大利著名的红葡萄品种“红色素含量少，酸度强，不太圆润，单宁含量高”。怪不得喝过该酒庄一款由西拉和桑娇维赛酿成的酒和另一款由梅乐、西拉和赤霞珠酿成的酒后，觉得后者比前者要柔和圆润。

        意大利威尼托区的PRAGAL由梅乐和西拉酿成。尝了尝，入口又粗又涩。原来，单宁细腻的反面就是这种感觉。

        希腊农业产品推广中心有一款HERCULES。紫色的光泽，入口像梦般柔和。同事喝了后，说，这酒的赤霞珠含量不高。我查了资料，才发现，这酒根本没有赤霞珠，全用希腊特有葡萄品种、被誉为人类最古老最高贵的酿酒葡萄品种圣吉提科（AGIOGITIKO）酿成的，怪不得这么的温柔。原来我并不喜欢赤霞珠？

        没想到会喝到罗马尼亚的酒，我一定要告诉我那位挚爱的罗马尼亚美女朋友这件事，相信那位金发碧眼的罗马尼亚美女朋友一定很欢喜。这款名叫PRINTESA BOGDANA MURPATLARR的半甜红葡萄酒呈砖红色，据说这种颜色的酒，酒体一般比较轻。

        西班牙有一款有机葡萄酒，是由单一添普尼洛酿成，呈紫色。其实“有机”只是中国人的说法，老外不说organic，而是说sustainable。中国人说organic葡萄酒，是一种商业噱头。老外酿sustainable葡萄酒，是对地球母亲的一种尊敬与爱护。对于这款打着“有机葡萄酒”口号的酒，我喝不出有什么特别的感受，只是它让我想起以前听过的一首西班牙歌“Rosas”：当唱到“a los ojitos azules que ahora van a tu lado（身旁飘过的那双蓝眼睛，正向你看过来）”，我心里一酸；唱到“Y aún me parece mentira que se escape mi vida（生活在悄悄溜走），imagino que vuelvas a pasarte por aquí（我还在欺骗自己想象着你会回来经过这里）”，我眼里一热；唱到“Por eso esperaba con la carita empapada（于是我在此等候泪流满面）”，我是真的泪流满面——那时候，Mike离开了。

        大家试来试去，都试红葡萄酒，却看都不看一眼白葡萄酒，而展会上的白葡萄酒也确实比红葡萄酒少。其实我更喜欢白葡萄酒。罢了，我不再跟他们去试红葡萄酒，于是就独自去尝了两款白的。

        意大利索阿维（SOAVE）产区的CORTE GIACOBBE白葡萄酒我喜欢。金黄色的液体，新鲜清爽，酸酸的，很香。据说，那就是花香果香，梨和苹果的芳香。智利的“长相思橡木桶陈酿白葡萄酒”，这名字真够长的，我也很喜欢。淡黄色的液体一如既往的清爽，为何人们都不来尝尝清新酸爽的白酒呢？

        红酒色泽固然美丽惊艳，但白酒也不失清丽之色。惊艳与清丽难以比较，毕竟都有各自的美丽，只是个人所好不同。可能我不太喜欢大红大紫的色调，因此我更爱白酒的色泽。就如花，我不爱艳丽的牡丹玫瑰杜鹃，却偏爱茉莉或那种白色无邪的花。

        武侠小说中通常会出现一些风华绝代的丽人。她们姿色无双，各有风情：有的惊艳如盛夏牡丹，有的清丽如空谷幽兰……作家爱把这些姿色各异的丽人放在一起作比较，当然，只围绕着一个英雄不问出路的男主角。但是，现实世界里，真的有这么多或惊艳或清丽的丽人么？如果有，也只是名贵妆容堆彻出来的而已。浓妆重抹的，就惊艳如牡丹；而素面朝天的呢，则不能说是清丽如幽兰了。素面朝天的——在这个时代——通常都是最最平庸、最不惹人注意、最没有回头率的了。