风土特色与武林传奇

        Terroir... 以前觉得这个词很神秘，但今天看了《风土特色》这一节，就觉得，其实terroir不仅只在法国的葡萄园，也在我家花园，也在河对面那片郁郁葱葱的尚未被城市化的山林野地。

        同一座小山，山坡上的葡萄就已不同于山坡下的葡萄，朝东的葡萄也亦不同于朝西的葡萄，因此酿出的酒也各有千秋……葡萄酒，尚未爱上你，却已先爱上了你背后所包括的地理、生物、文化、工艺……杯中呈现的动人液体是何其简单，但这简单，却又是诸多学科的复杂综合。

        只不过我没有把我家花园那细微的terroir变化研究出来，以总结出我家花园的风土特色。中国人也没有把一片山林野地划出来，分为坡上坡下、朝东朝西地研究一翻，好创造出与法语词汇terrior相对应的汉语词汇。而法国人却把他们的葡萄园地细分为一格格地研究，认真、执着而又严肃地总结出其独特的terroir，因此，好像terroir只存在于法国一样。

        不过我想，中国的风水，与法国的terroir，也有点相似吧。人类社会有国界，但自然现象却是没有国界的。山灵水秀的地方，也人杰地灵。不过物极必反，山水太好，人太“杰出”，也未必是好事。闲暇时远眺河对岸那一整片一整片连绵到远方的小山坡，郁郁葱葱，一片绿意昂然，才感叹，这才是以前读书时书本上常说的“祖国大好河山”啊！而人类的“杰出”之作——高楼林立、车水马龙、乌烟瘴气的城市，哪里是祖国的大好河山？

        而在几百年前，祖国大地上满眼都是这些尚未被开发成城市的大好河山。那些绿林好汉、江湖侠士、风流剑客、什么什么掌门人、什么什么派别的武林人士就穿梭在这些山林野外。在金大侠、梁大侠等几位武侠前辈的巨作中，永远是发生在山林野外的武林传奇要比发生在京城市镇的武林传奇要传奇得多。谁谁谁误入山林的哪个山洞，因此一连串奇异新鲜的故事便开始了。谁谁谁从悬崖上摔下来，没被摔成肉饼，却误打误撞遇到隐居崖下的江湖异士而传得一身惊世骇俗的武功……绝情谷，思过崖，又有哪个不是在荒山野岭？可是就是不曾出现过葡萄园——乔峰酒量虽然好，但他喝的并不是葡萄酒。