梵雅喝酒小记

在武汉喝了三天酒，今天一回北京白天就去参加了top wine，晚上又带了三瓶酒去了梵雅找Ryan和Karen喝酒，很久没见面了，叙叙旧。

Chateau Cantemerle AOC Haut-Medoc 5th Grand Cru Classe 2008
佳得美庄园正牌2008

明亮鲜艳宝石红
静止闻香 香气有点封闭 浓郁度中- ，有点新鲜果酱伴随花香，
晃杯后，新鲜青草味的植物香气突出，酸溜溜的果酱香气，还有香料
酒体 中-中-
单宁 柔顺 质量中等 略苦
酸度 中
果味 中+
酒精度 中 我写的13度，酒标标为12.5%
回味：长度7秒

5min~~
20min~木香出来，很弱，伴随果香
1小时~~甜蜜的果酱香气伴随着弱弱的木香

La Dame de Montrose AOC Saint- Estephe2007， 2nd Label de 2eme Grand Cru Classe
玫瑰山（梦图斯）庄园副牌 2007

花香 ，果香 ，木香
摇杯后 果香变重了城果酱了，伴随着石屑的矿物质气味，
单宁 中等强度 柔顺收尾不干净，有点笨重
酒体 中+-高
酒精 中
酸度 中
风味 中+
回味 6-7秒
30min···、木香 果香 动物皮毛
一小时 出现雪松的味道。

Reserve De La Comtesse AOC Pauillac 2007，2nd Label de 2eme Grand Cru Classe
碧尚女爵波亚克产区副牌2007

果香 植物香气很重，
单宁结构明显，质量偏高，收尾干净。
酒体 中+
风味 中

醒了一个小时都没多大变化，
再等了半个小时 植物香气终于散去，优雅的木香伴随着果香出来了，但是整体香气浓郁度中-了。