红葡萄酒的最新好处：预防牙周病

红葡萄酒的最新好处：预防牙周病

今天，在朋友家里看到一本英文 汉文，翻译的对照的葡萄酒杂志。说葡萄酒现在有一个最新的作用就是有效抑制牙周病菌。

以下是哪一侧资料的详细说明：

北美的葡萄酒产国加拿大，位于CANCAD的魁北克省拉瓦尔大学从事研究葡萄酒作用的工作人员成功地从法国波尔多葡萄酒中提取了一种命名叫“多酚” 的化合物质，通过研究“多酚”这种物质后得知，它对各种牙周疾病细菌的影响。研究结果发现，牙周病细菌的繁殖在“多酚”这种从葡萄酒中提取的物质中有着不可以快速繁殖。这样就预示着“多酚”对牙周细菌的繁殖有着显著的抑制作用。因此，葡萄酒的科学家们认为这种“多酚”化合物可以有效地预防牙周疾病和牙齿脱落。

其实，对于葡萄者爱好者来说，在葡萄酒的好处中就有出现过“多酚”这类似的词语，这种物质主要存在于葡萄籽和葡萄果皮里面，当葡萄果实经过加工发酵，制成葡萄酒后，在发酵作用过程中，就会把产生的酒精会分解“多酚”。除了可以有效预防牙周病外，通过在日常生活，每天适量饮用红葡萄酒还可以降低癌症，阿尔茨海默症和心脏病、的危险，这都是因为“多酚”这种特别的化合物质。

此外，红葡萄酒还是纤维素的良好来源，仲可以预防肠癌

当然有一点要注意一下，就是适量。