你比想象中要坚强 - 方丈
买了出生年份的几瓶2级庄，
心里有些担心84年这个烂年份，到底还能不能喝，
Ducru Beaucaillou 1984到手里的时候
那个开心，Lable真干净啊，保存的真好啊，
看看Shoulder，也很满意，
但是看到各位大哥级人物的Review有点傻眼了，
WS在92年Review过一次，给了84，
RP大哥在98Review过一次，给了79
Decanter在2008年Review过一次，
写下了以下的评价
Fairly deep red; light spicy nose, pleasant, oaky;
rather loose and light, simple, lacks richness and stuffing; medium length
Rating: 0/5，As reviewed by Decanter.
太狠了，看完之后心拔凉拔凉的。。。
周三Wesley先生做东，我带酒
我们先喝了一瓶Premier Cru的Chabilis
来自近年大热的Jean Paul Benoit Droin
此酒不需要冰的太冻，不然会失去层次和优雅，
醒半小时，就完全展开，
香气极其丰富迷人，花香，热带水果香，还有海水和泥土混合的矿物质香气
入口晶莹剔透，做的非常的好。，
当天香港阴雨连绵一天，喝完顿时心情大好
回味悠长，有菠萝的甜美。。。很梦幻的一款Chablis
Watsons现在只有卖半瓶装，只需要170HKD，
如果要大瓶装，需要托关系拿货，
因为此酒性价比太高，只提供给餐厅和酒店。。。
开Chablis的同时，开启了Ducru Beaucaillou 1984
我一直跟Wesley说，别介意，可能会Down掉，各方评价不是很好
此酒倒入酒杯
大放异彩，一个烂年份，经过26年，居然果香还充沛
Ducru Beaucaillou的功力果真可以，
入口顺滑，平衡和层次感也比较优秀，
间中还有苦咖啡的香韵，非常的不错，
很温顺，很优雅，
收尾有些简单，相信此酒已经开始走下坡路了，
若非完好的保存，相信现在喝到就是一瓶酸酒。
醒一个小时，喝一个小时
这瓶老家伙有些“顶唔顺”。。。
最后临挂掉前，我们送他上路了，
渣滓不是太多，是否当年的单宁不是很重？