Leroy 2003,因为听说这款酒已达到最佳饮用期了，我朋友之前试过01年的还没达到最佳饮用期，起码还要再放十年左右，所以我自己买了一瓶01年份的打算放到十年后再喝，呵呵。03年份的，不愧是已达到最佳饮用期，成熟的橡木和深色水果香气，耐心等待，随着时间的推移，慢慢的变化盛放，橡木、水果、栗子、咖啡等，回味悠长而美。建议手上有Leroy 2003的朋友现在就要开瓶了，千万不要错过最佳饮用时间。这时搭配着新鲜出炉的烧鹅，那味道简直是一流，偶尔来口芝士清一下，再喝，口感更鲜明。
GEVREY-CHAMBERTIN(PREMIER CRU) DOMAINE BRUNO CLAIR 2002这款拿货价八百多的红酒，在透气了3个小时后再慢慢苏醒，据说这瓶酒会有8种变化出来，刚开始是潮湿的橡木味，然后咖啡，杏仁，浓郁的香水味，当香水味渐渐淡去，稍稍有花香透出，入口柔顺如天鹅绒，单宁柔和，这瓶酒如果透气到5个小时就应该能把所有变化都体现出来，可惜我们都没那个耐性了，喝了半瓶，剩下就要看看第二天的变化了。

配餐搭配：鱿鱼1干鱿+清爽的白葡萄酒2鱿鱼刺身+半干白3烤鱿鱼或酱鱿鱼+芳香型白葡萄酒

川菜+甜酒；咖喱牛腩+佳美
 

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