Vintage Port Tasting - 方丈

Watson's老霸道了，

这次搞Vintage Port的品酒会，

地点放到了上流社会聚集地 - 中国会

中国会位于中环的旧中银中心，

装潢真是令我感叹，本人不懂画，但是看得也是呆了，

特别是几幅老照片，让人莫名的有些感动

Port 常有，而Vintage Port不常有，

本次品酒会最贵的HK$1179（Graham's Vintage Port 1977）

最便宜的只要HK$646（Warre's Vintage Port 2007）

下面请看酒单

Fonseca香港没有代理，所以Tasting Only，

Croft也是同样的问题，比较可惜，这两家都是大牌，希望早日找到合适的联姻对象，

由于本人头一天，喝大，直到品酒会结束，头一天的酒还没醒，

所以，全当我写的是“还魂酒”品酒笔记吧。。。

全场的焦点非Graham's Vintage Port 1977莫属

双瓶装看上去真漂亮啊，

1977年距今33年，毫无疲态

香气虽然淡雅了许多，但是果香依然持续

酒体圆润淡雅，收尾也相对比较平和

一个优雅的书生。。。

老爷子一开始还很Nice的给大家倒酒，解惑，

到最后已经体力不支了，一边歇着了。。。

全场第二受欢迎的，是Taylor's Vintage Port 1994，

因为WS给了100的满分

这款酒确实堪称完美

闻落去的淡雅酱香，

从饱满度，层次感，平衡，以及最后的收尾

都令人非常的愉悦，毫无差错，处处都透着完美。

个人觉得1994年现在已经适饮了

反而1985的Fonseca有些老态，

ungeilivable....

不如1977年的Graham's表现好，

我最困惑的是，

不同年份的我可以喝出来比较大的区别

但是同一年份的，不同品牌的，貌似找不到很大的区别，

或许是我宿醉后的味蕾还为苏醒吧，

喝了这众多的Vintage Port

最好的，最出众的，最令我难忘的年份，

无疑是Vintage 2000，

最先喝的Taylor's Vintage Port 2000，

写下了“惊为天人”四个字，

香气有些收敛，并未完全盛开

浓郁的酒体，复杂且清晰的层次，

收尾的悠扬，简直太出色了，

紧接着又喝了Fonseca Croft 以及评分不高的Warre's

2000年确实太出色了，就连前些天喝过的

Warres LBV 2000都非常的出色

当然从性价比的角度来说，

我更愿意买HK$288的LBV，

口感上的差异并没有大到好喝好几倍。。。

非常的推荐。。。