嫣然Tang:爱士图尔Chateau Cos d’Estournel 1981年OR 2004年
如果有一天，细细念想23年前的自己，还记得当时那般容貌与心性吗？ 23年前的我，可曾遥想过如今的状态？
恩格斯把爱士图尔庄的酒做为结婚礼物馈赠给马克思和贵族Jenny Westphalen时,至今又度过了多少岁月?白驹过隙，日月匆匆，Cos d’Estournel承载着这个幸福的故事后，成为了多少新人的祝福？
这一日，这个同一土壤上成长，年龄相距23年的葡萄酒，使我陷入了思绪穿越时空的浮想中。
爱士图尔Chateau Cos d’Estournel 1981年 OR Cos d’Estournel 2004年
突然觉得，把它俩放在一个相同的时间空间里竞技，是件残忍的事儿。
爱葡萄酒的人常说：爱葡萄酒的生命，爱葡萄酒的无常，爱葡萄酒的变化多端，爱葡萄酒象男性般的雄壮格局，爱葡萄酒象女性般的温婉细致，甚至爱它偶尔沉睡了、使小性子了，给我们带来的失落感与不确定感。。。。。。
23年的差距，对人类来说，是多长的时光流逝？对葡萄酒来说，又是怎样的风华相异？
容颜：从面容清秀微怯，到成熟善饰。
体格：从肌体结实挺拔，到略呈韶华将逝之态。
价值：有际遇、有实力的，在过时间与经验的积累后，身价日增。也有在成长途中一厥不振 的。
性情：从年少气盛到圆滑内敛。
内涵：从少不经事阅历简单到见识日长而丰富自信。
葡萄酒的生命周期与人类的成长生息，有着多少的相近之处？
04年Cos d’Estournel
深紫红的酒色，酒缘细。青春壮实的果香气息，黑松露、薄荷、烤木、皮革还略带烟草味。酒体馥郁厚重偏硬，单宁强，在舌面有抓力。成熟车厘子的甜带着青鲜的青草味，回味是梅子味与橄榄的微甘。象讨人喜欢的青年人，虽略鲁莽，却有着出色的素质。
81年Cos d’Estournel
暗红带哑的酒色，香气复杂，正如人儿成熟后，再不容易分辨。菌类、泥土、石墨、烤杏仁、红茶味。单宁平滑，但仍结构好格局大，气势不减。回味悠长，复杂的气息在喉间久久不散。可是老态也略显了，再往下走，还能等下个23年的轮回吗？
这两款酒仿如带我登上了飞驰的时间列车，在时光长河的流动中，途中一切撕心裂肺的爱、难以割舍的情，都如飞鸟过目，在时光的流淌中静归于无。。。。。。
