〖老蠹〗波士酒窖:美女铁板烧
月初到济南参加秋季糖酒会期间,受到波士酒窖老板王东坡先生热情的接待,尤其是招牌的美女铁板烧,美酒佳肴,更有年轻靓丽的美厨,芳馨良夜,盈樽谋醉,不亦乐乎?

王总一年多前来深圳,有意投资葡萄酒,一见如故,我也介绍他认识粤港澳葡萄酒商联盟的几个比较大的进口商,没有预想到,他回到济南后就投了一千余万人民币在马鞍山路装修了一家私人会所,欧陆情调为主,取名“波士酒窖”,面积约1300多平方米,大堂典雅舒适,露天阳台开阔简洁,最红火的是二楼的5个包间,取名美女铁板烧,须提前两三天预定,才有机会一快朵颐。


出席的都是联盟的主力:东莞拉菲酒窖媚姐,广州逸香朱老师(妙妙生),深圳来的Jenny、新兵蛋子夫妇和联盟专门负责会展的沈总。

主厨的是清秀伶俐的魏曼师傅,她在广州受训一年,是王总的重点保护对象,因为总有客人想挖角。

前菜是南瓜奶油汤、三文鱼刺身及沾浆时蔬。


主菜:
野生大明虾(配蜂蜜芥末浆)


蛋黄叶包龙利鱼

波斯蜜汁烤牛舌

法式鹅肝 俄罗斯鱼子 配红酒浆


蒜茸焗带子

日式烤鳗鱼

金针菇牛肉卷

铁板油麦菜

席间,为了娱乐气氛,小魏师傅还露了一手空中飞刀绝技,一刀一叉,在纤纤十指之间,左抛右接,上下飞舞,真是眼花缭乱,心惊胆颤。


在波士酒窖喝了不少好酒,当另文详述。