IGP的邂逅@赤柱

赤柱总是一个适合恋人的海边浪漫之地，你能够在香港影视剧中经常见到她的身影，赤柱大街转角上的Boathouse餐厅也是她标志性的建筑之一。临海的餐厅，多的总是在赤柱成双成对的恋人，还能够邂逅什么呢？

盛夏的正午时分海边太阳很热，走进蓝色的Boathouse虽然没有那种香港餐厅室内常有的生猛冷气，可还好并不觉得热。上了二楼周边的一切与五六年前差不多，但似乎又很新，特别是地板，好像是重新装修过。四周依然是地中海式的黄色，墙上总挂满了各式各样的小船模型。

餐厅三三两两地坐着客人，不算满座，与我们一样的游客估计占了一半。这不，两个MM拿着本书就直接从楼梯找上来，听说话应该是韩国MM，坐在了我们斜对面。

坐定，点了招牌海鲜大拼盘，可还要赶回中环，不能畅饮的。那就试试他家的杯点酒喽：一杯白，一杯Rose。白酒是一杯南澳2009年Chardonnay，新鲜的水果带着一丝丝甜感，厚薄均匀的奶油橡木桶，中长的结尾配上海鲜，算不上好但也不赖。

那杯Rose是来自意大利西西里Corvo酒庄的桃红，葡萄品种是西西里当地西西里土产的Nerello Mascalese和Nerello Cappuccio。这两种都算是红葡萄酒品种，长在西西里岛的东北部Etan火山一带。

这杯2009年的Corvo Rosa难道有啥特别之处吗，还是一瞧见西西里几个字就会让人想起什么黑手党？不不不，黑手党今日早已转做正行了。其实，就是酒标上的一行小字吸引了我一下，在产地Sicilia的下面写着：Indicazione Geografica Protetta。一直知道西西里岛不是有很多小有名气的IGT酒吗？可眼前的Indicazione Geografica Protetta，虽然最后一个单词猜猜看应该是保护的意思，但这IGP三个单词的表达形式让我一下子反应不及。

隐约有听到关于欧盟新产地标签法例开始施行，但重来没有见识过。难道今天在赤柱碰面了？

先别管这么多，美食当前，酒还是要喝的，这杯桃红初始被冰的比较厉害，深色的洋葱皮，没有太多的味道，不像前面的南澳霞多丽开放。
几分钟后杯中酒开始散发出淡淡的樱桃夹杂浓浓的草药香气，还是较为典型的西西里地域风格。入口酸度充盈，配合着我的意大利海鲜面甚好。后期更加典型的野浆果香气，让人不仅有一饮而尽的冲动。

不一会儿酒已变为了空杯子的香草香，可缩写为IGP的那行字却还是让我小小困惑，难道今日赤柱邂逅的西西里有什么特别法道？

原来从2009年葡萄收成开始，全欧盟统一的产地标签法例开始生效。欧盟产地标签法例下，酒分为四级：
1、 Protected Designation of Origin（PDO），受保护法定产区
2、 Protected Geographical Indication（PGI），受保护地理标志
3、 Varietal Wines
4、 Wines

最重要的肯定前两种，不过意大利语是与英语写法是相反的次序，前两种就变成为意大利语的：
1、 Dominazione di Origine（DOP），命名来源保证
2、 Indicazione Geografica Protetta（IGP），产地来源保证

其中英语是PDO，意大利语是DOP。英语是PGI，意大利语正好相反是IGP。响当当的IGT今日似乎已经领军意大利酒，可各位酒友又要开始记欧盟新缩写了。真还有点麻烦哎，好在新法例之下，各国原有制度仍然保持，就是说酒标上可以选用原来自己国家的产地标志，也可以用欧盟新标志，也可同时印上两者。

比如，意大利的法定产区（DOC）之上还有一级更高的DOCG，在欧盟新法例下，DOC和DOCG都是DOP。DOCG有点吃亏，还好酒庄可以在标签上再加印DOCG以显尊贵。

当然今日邂逅的IGP就是意大利原有的IGT酒，也因为从2009年收成开始，我们今天才能见到欧盟新标签的2009年份西西里IGP桃红。当然，市面上还应该见到有更多欧盟新标签2009年份白酒，甚至很快也能见到新标签的红酒。

邂逅了西西里IGP，很想知道高傲的法国酒会不会理睬这套新标签。好了，还是看看Boathouese的地中海式的美食吧。
 

赤柱海边经常可以看见的不知名双色小花，也是美丽的邂逅吧。。。