梣柳行——十月十日起泡酒主题品酒会邀请

梣柳行——十月十日起泡酒主题品酒会邀请

香山上的树红了，戒台寺边的树黄了，我们的活动也要开始忙了。起泡酒的活动从去年一直说到现在，也该兑现了。

这次的活动秉持去年秋天活动的传统，尽量让大家在少掏腰包的情况下喝得痛快。当然，这也要感谢赵大师和黄大师的鼎力支持。活动的地点在秀水南街靠近日坛路的意之乡酒吧，时间是十月十日下午三点，主题为来自世界各地的起泡酒。

既然说到了起泡酒，我们还是来简单介绍一下。对于不太熟悉酒的人讲，我们看到起泡酒之后第一个叫出来的名字就是香槟，其实多数人印象中的香槟与其说是来自于法国的香槟产区，还不如说是来自于过去的一种叫“小香槟”的饮料。真正的香槟也只是起泡酒的一种，而优质的起泡酒应该是使用葡萄酒在发酵的时候产生的气泡而不是像可乐一样将二氧化碳加到酒里。起泡酒以白葡萄酒和桃红葡萄酒为主，偶尔也会有一些红葡萄起泡酒，所以这类酒一直是炎热的夏天的首选。

世界上生产起泡酒的地方很多，几乎所有生产红白葡萄酒的地区都会捎带手生产一些起泡酒，其中比较有名的如法国的香槟，意大利的Prosecco和Asti，西班牙的Cava，美国的加利福尼亚等等。这些不同地区所出产的起泡葡萄酒不光产地气候葡萄品种不一样，甚至连气泡的制作工艺都不尽相同。正因如此，作为一个希望让大家全面接触酒的活动的举办者，我们一直认为，不能只喝过香槟。

如果去年的香槟活动是以豪华为宗旨，那么我们这次的起泡酒活动就必须以畅饮为宗旨。毕竟面对杯子里漩澴荥瀯，渨畾濆瀑的气泡，坐在旁边沉静地思考都是一种罪过。不管怎么说，酒酿出来就是为了让大家喝掉，而且最好是开心地喝掉，所以就让我们以这种方式向为我们带来美酒的阳光，土地，雨水，酿酒师以及带酒人们致敬吧。

意之乡门前遍植梣柳，不经意间总以为旁边是河岸。我们何不与这些美酒一起融化到这诗和画一般的秋天中去呢？

又：参与费用暂定50元/人，报名者不去请务必提前通知，反复报名不参加的人将不允许参加日后的酒会，望谅解。

联系人及联系方式：

灵均：genglingjun@hotmail.com
包子：kindbaba@hotmail.com