期待已久的Burgundy Week终于来了，

屈臣氏猛啊，直接就Banker's Blub了，真尊贵，配的起Burgundy

38个人，每瓶酒有4瓶，还给俩虾饺和一个烧卖，巨难吃，哈哈～～～

收费只有350，还返还100的Coupon，超值啊。。。

这次Master Class请的是Debra Meiburg ，

美国人，Master Wine，美音听起来容易多了，最怕法国人，哇艹，完全听不懂说毛呢。。。

说是上课，其实就是简单讲讲概况，顺道一起品酒

课程内容大同小异，讲到Cote de Nuits Red Royalty的时候，很有趣

Vosne-Romanee是King，那么Gerbrey- Chambertin就是Queen

Chambolle-Musigny是Princess，Nuits-St-Georges是Knight,

真形象啊，对于我这种Burgundy的门外汉，是最好的讲解了，很生动，

品酒过程太快了

Master Wine纠正了我一个很错误的品酒习惯

就是每次嗅的时候很呼吸深，时间很长，恨不得把酒吸进鼻腔里，

她很生动的说，

嗅觉最灵敏的动物是什么？

狗。

狗是怎么闻的？

然后大家就开始模仿了。。。（有点缺心眼。。。）

狗每次嗅东西的动作都很短，但是效率却很高，

暂且信她吧，

我总觉的这么短暂而饱含力度的动作会让我鼻屎掉进杯子里。。。

说实话，这三瓶白酒，真是没觉得有多好，

第一瓶Domain Marc Colin St Aubin 1er Cru En Remilly 2008

名字很长，酒不怎么样，很酸，老师说不要受Fresh，要说Crisp，

真隐晦啊。。。

第二瓶Morey Chassagne Montrachet VV 2007，

真不怎么样啊，虽然随着时间的推移，温度逐渐的回升，

花香慢慢优雅的跑了出来了，但是仍旧觉得离好酒有一段距离，

建议以后的Burgundy品酒会，不要把白酒放到冰桶里了，太业余了。。。

第三瓶Laflaive Puligny Montrachet 2007

有那么点意思了，但是好年轻啊，能感受到他的层次和基础，

但是这么早就喝，扼杀，残忍，可惜了，

跟Neudorf家的Moutere Chardonnay差好远。。。

差的不是一星半点，用天壤之别都不过分。。。 

之后的五瓶红酒，简直是没喝明白啊，这么年轻，真是不会喝。。。

旁边的荷兰人说，哎呀，这些酒现在喝真是没什么差别

但是10年后，这个差距就Huge了。。。

Debra说现在应该喝一些80年代的Grand Cru Burgundy，适饮期

我和Wesley一头雾水的喝了不少，

喝到第七瓶Domain David Duband Nuits Saint Georges 2007

全场突然哗然，因为每瓶酒下面都有个订购价，是专门给这个Master Class的特殊价格，

俩外国人问Debra，你是否确定可以260港币的价格卖给我们

我偷瞄了一眼Wesley，这个老狐狸立马在这瓶酒下面打了个勾

后来Debra也愣了一下，她皱着眉头念叨了一句，

我估计类似“搞毛啊，这么便宜！”

后来她回头看了一眼Watsons的工作人员，人家很痛快的说，

没标错，就是这个价格，欢迎大家订购，

全场再一次哗然。。。

我身边的老狐狸露出了难以形容的坏笑。。。

坐在边上的荷兰人很兴奋的说，要买就买David Duband Nuits Saint Georges，

太值了，而且非常好喝，%&……￥&……￥#说了一堆赞美之词，

我趁机去添了一大杯Chateau de La Tour Clos Vougeot 2006,

Grand Cru拿出来给品酒会不多见的，而且市场上分分钟过千，

Wesley同志给了一个很中肯的评价，“平和”

确实，饱含力量而不冲动，大有不战而屈人之兵的意思，

Pommard的Grand Cru我也喝了两杯

真是不贵啊，才675港币，但是要等至少15年，

想想就头疼，不如多花点钱买适饮的

那个荷兰人说，如果我在自己的家，我会买那些Gradn Cru，

然后慢慢等，那是一种不一样的情感

但是我现在在香港，我就会买那些一年或者两年就可以喝的，

喝Burgundy真是件要钱要时间的事情。。。。

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