Henschke New Releases tasting 随笔

很早收到 prince wine store 的邀请 两个关于 Henschke 的tasting活动 一个免费 酒则包括
Henschke Peggy`s hill Riseling 2010 , Henschke Julius Eden Valley Riseling 2009, Henschke Lenswood Croft Chardonnay 2007,
Henschke Keyneton Euphonium 2007, Henschke Tappa Pass Shiraz 2007 ,Henschke Mount Edelstone Shiraz 2007.
而另一个则是要125AUD 的Hill of Garce 系列tasting 其中甚至包括了1980年后到2006年的 众多hill of Grace 由于资金有限～ 只好割舍了这个昂贵的活动
不过还好 免费的tasting也是有噱头的 价值115AUD 的 mount edelstone shiraz 2007也在免费tasting活动中

顺序从左到右
 

1. Henschke Peggy`s hill Riseling 2010
之前没有喝过 Henschke 的riseling 而对南澳的riseling更是陌生 只有上周才开过一瓶 eden valley的 riseling 感觉lime的味道很浓重 不过也是饭局匆匆 没有记下什么
而peggy`s hill 这款也是很具有南澳riseling 的特点 浓郁的lime 而香气中有些荔枝和 桃子的气味 酸度很高 也非常dry 回味也相对不错 对于2010年的riseling来说 算是长的了

2.Henschke Julius Eden Valley Riseling 2009
不得不说这是个相当不错的riseling 倒入杯中后 白色花朵的香气很是迷人 相对于上一款来说 这款的酸度相对低了一些 但是回味确是很长 口中弄弄的lime味道 甚至还伴随着一点煤油的气味

3.Henschke Lenswood Croft Chardonnay 2007
通常澳洲的Chardonnay 都会做的很肥硕 橡木桶的过程有些过分 很多酒庄会大量甚至是重口味的使用橡木桶从而达到 Chardonnay那种浓浓的oak 和 cream的味道 所以在尝试这款Chardonnay之前 心中有些准备 课事实上 lenswood croft 很快打消了我的顾虑 果香很浓郁 酵母的味道有 但是不是那种非常浓厚的气味 在口中时会有非常合适的坚果 榛子的味道 轻微的oak 酸度也是非常适中 回味较长

4. Henschke Keyneton Euphonium 2007
介绍上说 这款是由 shiraz/cabernet sauvignon/melort/cabernet Franc混合而成 之前尝过 hennry`s seven， henschke就把shiraz 和 哥海娜 以及viognier 混合的相当出众 浓郁的果香适当的酸度让我记忆犹新 而这款也不让人失望 中等酒体 颜色有些宝石红 充足的果香 李子 果酱 杏 葡萄干 长时间的在口中回味 单宁非常柔和

5. Henschke Tappa Pass Shiraz 2007
之前从未了解过这款 shiraz 名字听起来也很有趣 总体来说 单宁较为柔顺 有轻微的苦涩 oak的味道较重 果酱的味道很突出 较为典型的 南澳 shiraz

6.Henschke Mount Edelstone Shiraz 2007
这算是今晚的重头戏了 酒的价格和等级应该是直逼 Penfolds 的RWT系列 当然后者的味道始终在我脑中缠绕 那种无尽的果香着实让人留恋 侍酒的人员很早就把mount edelstone 放入醒酒器中 让他尽可能的发挥他的口感和香气 酒轻轻的从瓶中流出 颜色实在是太漂亮了！ 难怪 James halliday 用了 Vivid colour来形容它 酒的香气很浓 黑色水果的香气很快就充满了酒杯 单宁较高 酸度也应是中到高之间 烟熏的味道 oak的气味伴随着果酱和 berry 些许的spice非常到位！回味十分十分长 以至于结束tasting 我还能从嘴中不断找到shiraz的感觉 很厉害的酒！整体上决不输 RWT！