小别初识长相思

离开两年， 再回波士顿。下榻的文艺复兴酒店临海， 海鲜自然是晚餐首选。

把多动症的QQ留在加勒比兽医站的寄养笼子里了，上下两尺的空间，与另外几只主人外出的猫狗为邻，并且有一只“哈罗哈罗”叫不停的白鹦鹉。十天囚笼啊，Q会不会崩溃呢。

入座波士顿老牌海鲜馆Legal Seafood/法定海鲜， 名字有点霸气。

点了一打生蚝。新英格兰蛤蜊浓汤。炭烤吞拿鱼排。

当然， 还有一瓶Kim Crawford吉姆克劳馥庄园的09年长相思白葡Sauvignon Blanc，新西兰万宝路地区的当家酒。

【生蚝四种】

1. 太平洋的熊本凹蚝（Kumamoto）小巧的个头，精致的外观，亮丽的颜色总是让人眼前一亮，蚝肉极为脆嫩，如啖水果青瓜，
微甜鲜咸，淡淡的奶油余味，是村上笔下春天的小鹿一样跳跃的绿子吧。

被欧洲人称为Fruits De Mer， 海洋水果的Kumamoto 熊本凹蚝，玲珑剔透

2. 长岛蓝点蚝（Blue Point）。毋庸置疑，蚝里的杨贵妃非它莫属。个体硕大，肉体肥满，肉质凝重绵软，
纹理密实，口感丰盈。哈密瓜和矿物质的芬香。余味圆满。

蓝点蚝杨贵妃

3. 罗德岛的月亮石（Moonstone）。优雅的半月外壳，肉质介于软和脆之间，百香果，芒果，椰子的微妙暗示和海水的鲜咸浑然一体，
入口后深藏不露，随着咀嚼层层展开，余味深长，女人中的女人呢，西施？周旋？

月亮石西施

4. 爱德华王子岛的PEI蚝，PEI是这区域蚝的总称，这款具体名字不记得了，肉体单薄，口感清瘦，幽幽的麝香，
余味淼淼渐失，竟是赵飞燕那样的轻盈呢

爱德华王子情迷赵飞燕？

【有关这款长相思】

以冬天为背景的清冽白葡萄酒，竟然有时空错位的恍惚
这款是08年的， 09年的外观一模一样

成熟的长相思葡萄

酒庄： 吉姆 克劳馥 Kim Crawford

酒名： Sauvignon Blanc, 国内译成“长相思”

年份： 2009

葡萄品种： 100% 长相思葡萄，即Sauvignon Blanc，此种葡萄开苞晚，结果早，适合阳光充足热量适中的地区种植，在法国罗纳河谷，智利，澳大利亚，新西兰，加州，南非都有种植。酿出来的酒一般适合新鲜的喝。

产地：新西兰， 万宝路地区 /New Zealand ，Marlborough。万宝路地区土地特有的沙石层结构给长相思葡萄提供良好的根部排水机能，而土地的相对贫瘠使葡萄产量偏低，从而味道更集中。这两个因素为万宝路地区的长相思白葡的酿制创造了非常有利的条件。

北美市场零售价：15～18美元（ 法定海鲜馆 35美元）

【微微点评】：开瓶的清香让人为之一振。酒体轻盈，纹理细致顺滑；酸度适中；先是一点辛辣入鼻，随后青苹果，青木瓜，青柠，青杏，青草的芬香，叠加些许佛手柑，香驸子草药的微凉，和热带水果的甜润交融，使得鼻子和舌头，即闻和尝的感觉非常和谐。 Finish，余味浅短干脆，是一种即时喝，喝完拉倒的单纯，愉悦。年轻的一款酒，活在当下。不解为何国人给它一个长相思的古典名字，莫名其妙。

可是，“有猫尿味” W 说。

现实中那么难闻的气味，用来形容酒，其实是种赞美呢。指的是此杯中，开瓶后10分钟内，冲锋在前的那种介于咖啡，火药，茶靡，汽油之间的微酸，微辛，微辣，微臭的气味，跳跃，闪烁，难以捕捉却又挑逗不停，直到氧气不断注入杯中，把它彻底驯服；其实对这款长相思而言，这是个Paradox，两难处境，所谓的猫尿气味消失后，酒也失去了开始的动感，变作一个百依百顺的小妞，品酒的人，舒畅之余，伸个懒腰，哦。。。这一丝浅浅的。。。乏。。。

而记忆中QQ的猫尿味则无端升起，悄然入杯，竟是越喝越强烈。这厮！

小家伙最近老是在屋子里尿尿。并且专挑意想不到的地方画水墨。 在W出门必带的旅行箱口， 俺的钱包里， W的运动鞋里，我经常翻阅的书和杂志的页面之间（之间！！！难以置信吧）。。。小家伙这么做无疑是故意的，因为他知道主人常出远门，所以，各个重要物件上来些“一行征雁写天书，满纸涂鸦临古帖，勿忘我”。

说到远行，那年一月，竟是远行到了新西兰的Wahiki岛，新西兰的草场，空气，阳光，森林，通通可以用清新来形容。驾船从奥克兰出发，不到两小时，靠岸上岛，喝了很多岛上庄园酿的霞多丽；又赶上满月，竟引出一段尴尬趣事。“月亮原来是斜斜爬上来的！”--- 霞多丽中毒的人们偷偷的议论着，兴奋得好像道破了天机。这是另外一段故事了。

心向南飞。 近的南方是加勒比笼子里的Q，远的南方是记忆，再远，就是明天了，而明天总是南辕北辙。谁管明天？。。。。。。

也罢， 即时的酒， 即时喝， 喝完拉倒。
 

 
小猫QQ