百尝：饕餮客八月酒聚通知

根据自然动力法（Biodynamics）信徒的说法，8月从2日中午开始进入果日（Fruit day）直到4日早上，而7、8为花日（Flower day），也算喝酒的好日子，为了照顾周末，所以我们把7日作为饕餮客8月的聚会日。

这晚主办官乃百尝，准备的酒则有些老生常谈了，波尔多1995年，一干白、一甜白、其它皆红。
以前半程盲品、后半程明品的形式进行，前半程大家各自作好笔记，此次盲品难度不大，选的酒都是能够反映出各大名村风格的，猜对最多的荣升为九月份的酒监官，后半程大家一起交流。

监酒官申哥，负责监管当晚喝酒的流程，根据各自笔记选出当晚最佳盲品者，最重要的是——在开喝之前带领大家朗诵苏轼的《老饕赋》。

酒单如下：
CH. PAPE CLEMENT BLANC 1995 RP87
CH. LA LAGUNE 1995 RP88
CH. PONTET CANET 1995 RP92
CH. LEOVILLE BARTON 1995 RP90
CH. RAUZAN SEGLA 1995 RP90
CH. MONTROSE 1995 RP93
CH. SMITH HAUT-LAFITTE 1995 RP90
CH. LA DOMINIQUE 1995 RP89
VIEUX CHATEAU CERTAN 1995 RP88
CH. SUDUIRAUT 1995 WS90

关于饕餮客：
自发性组织的美食美酒俱乐部。

宗旨：勇于尝试，吃遍天下美食、饮遍天下美酒。

饮食态度：遵循苏轼东坡的教诲。

吾饮酒至少，常以把盏为乐，天下之不能饮，无在予下者。

——求乐而不求量。

然喜人饮酒，见客举杯徐引，则予胸中为之浩浩焉，落落焉，酣适之味，乃过于客。闲居未尝一日无客，客至，未尝不置酒。天下之好饮，亦无在予上者。

——好饮乃在于知酒、喜客，因既醉之适，识人心之正。

入会资格：必须能够字正腔圆的朗诵一遍东坡《老饕赋》者

组织形式：AA制吃饭、蒙着瓶子喝酒

酒聚人数6人起10人止，酒以人均一瓶为限，酒食价格千元起。

每次聚会都设立一个主题，设主办官、监酒官。
主办官先为大家讲解美食的主题、美酒的知识、控制宴会的流程。
监酒官则负责监管大家唯酒无量不及乱，并操练新入会者的仪式。

附：

苏轼《老饕赋》：

庖丁鼓刀，易牙烹熬。
水欲新而釜欲潔，火惡陳而薪惡勞。
九蒸暴而日燥，百上下而湯鏖。
嘗項上之一臠，嚼霜前之兩螯。
爛櫻珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。
蛤半熟而含酒，蟹微生而帶糟。
蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。
婉彼姬姜，顏如李桃，
彈湘妃之玉瑟，鼓帝子之雲璈。
命仙人之萼綠華，舞古曲之郁輪袍。
引南海之玻璃，酌涼州之蒲萄。
願先生之耆壽，分余瀝於兩髦。
候紅潮於玉頰，驚煖響於檀槽。
忽累珠之妙唱，抽獨繭之長繰。
閔手倦而少休，疑吻燥而當膏。
倒一缸之雪乳，列百柂之瓊艘。
各眼灩於秋水，鹹骨醉於春醪。
美人告去已而雲散，先生方兀然而禪逃。
響松風於蟹眼，浮雪花於兔毫。
先生一笑而起，渺海闊而天高。

——将波尔多流成左岸、右岸的芝朗迪河穿过波尔多市区