Chateau Marjosse&Bila-Haut
今晚试了两款好酒。一款是Chateau Marjosse2005是白马酒庄的酿酒师的自家酿造的酒，很耐喝的一款酒，由于现在是夏天，所以要冰冻之后才使其达到最佳饮用温度，但是其实这款酒还是太新了，恐怕还要再过多一两年之后才到最佳饮用期。在透气过程中逐渐释放花香，在透气3个半小时后饮用除了新鲜的水果香气外还有愈渐浓郁的花香，中等的酒体和圆滑的单宁，若作为餐酒也是不错的选择。
另一款是Bila-Haut2007是布根地的酒。浓郁的梅子、橡木桶香气经过降温和透气后释放出成熟的果香，并且带有丝丝甜味和回甘，令人觉得像是在喝甜酒的感觉。
今晚学会了一样东西，原来喝完红酒以后和啤酒收尾是很不错的，这样喝起来啤酒特别顺口有滋味。