晚上到家后琢磨着开一瓶稍微庆祝一下自己的回归
酒柜里所剩的三款 port phillips estate的 Pinot Noir, Sepplet 的 Risling 还有一瓶 De Bortoli 的shiraz viognier 犹豫再三 首先排除了risling 虽然这款2008 被jeremy oliver 封为了年度最佳 可惜没有时间冷藏 再加上墨尔本的味道比较寒冷～ 还是放弃了这个选择 而pinot noir 又过于含蓄 不适合我这种急切的心情 于是 热情似火 而又洋溢着丰富味道的shiraz 还是成了我的首选～ 些许心情 稍微记录

De Bortoli 的 Shiraz Viognier 保持了法国shiraz的酿造方法 yarra valley的Shiraz素来就有些特有的辛辣 气候相对于把罗萨稍冷 加上柔顺的viognier后显得味道更加丰富 打开瓶盖后浆果的味道很浓郁 cherry raspberry 桑葚 甚至又闻到了那传说中的earth味道不过相对薄弱些 红色水果 的味道都很丰富入口后 复杂的味道 果酱的感觉更加浓郁 杏仁的味道很适中单宁很柔顺 甚至不细细感觉似乎都丢失了 光泽也非常柔顺清澈 唯一的遗憾是酸度似乎有些高 或许还是要稍微等等 醒酒部分感觉不明显 一小时之内味道差异化不大 总体来说 很不错 也对的起26澳元的价格～ 回墨尔本后的第一瓶 哈哈
今天查了查 dan murphy 还出了个free guide 明天继续去采购

开喝了！！！

标签: none

添加新评论

↑