Zerilo Sicilia IGT Rosso 2007

葡萄酒名：Zerilo Sicilia IGT Rosso 2007

葡萄品种：Mascalese，Merlot and other autochthonous grape varieties

马斯卡勒斯，梅乐和当地其它的葡萄品种

法定产区：Sicilia意大利西西里岛

法定级别：IGT优良产区

酒庄：Azienda Agricola Destro

酒精度：14.0%

生产年份：2007

成熟条件：50%法国橡木桶，在瓶中6-8个月成熟

颜色：深宝石红色泽

澄清度：清亮透明，色泽比较鲜亮

挂杯：酒柱分布的比较均匀，细长而密，流速也比较缓慢

香气：新鲜水果的香气中混合着优质橡木的气息，香子兰、烤面包、樱桃、黑莓的味道

甜味：入口比较甜腻

酸味：中

苦涩味：中，表现的比较均衡

口香：黑莓、樱桃味道中混杂着香草的气息

总评：一款蛮不错的IGT酒，酒体表现的比较均衡，开瓶后10来分钟的醒酒就让酒体完全舒展开了，果香和橡木香表现的比较协调，酸涩味道适口，特别是入口甜味带给口腔非常圆滑的感觉比较舒服，优质橡木桶的气息、香草、烤面包的味道也充分说明了酿酒师精湛的工艺。据说酿制这款酒所用的葡萄原料均来自于位于火山脚下的葡萄园，葡萄园矿物质成分含量丰富，酒体中的矿物质含量也比其它酒高出很多，但是品尝时没有太多的感觉。矿物质的气息在酒中藏匿的很深。

饮酒提示：这款酒适宜在18-19℃温度下饮用，开瓶醒酒大约10分钟左右即可。搭配红烧肉、回锅肉、烤肉。