冬去春来——4月24日天坛智利主题品酒会
冬去春来——4月24日天坛智利主题品酒会
冬去春来，冬去春来。哎，春呢？算了，早就习惯了跟北京的春天玩儿捉迷藏了。不过今年的春天似乎藏得深了点，一会儿躲在冬天后面，一会儿又假装自己是夏天，让人实在是抓不住。不过尽管是这样，我们竟然还是在一阵阵寒冷得异乎寻常的春雨间的空隙，找到了一天虽然说不上阳光明媚，但至少温度宜人，适合外出活动的日子来继续我们的户外品酒之旅。
我们所喝的酒却是来自温暖的智利，这个地理环境极其特殊的国家。该国虽然面积不大，但是却南北狭长，从炎热到寒冷的气候无所不具；西面是连个岛链都没有的太平洋，而东边不远却又是庞大的安第斯山脉，夹在中间的一块狭长的土地就成了智利共和国。特殊的地形造就了这里特殊的气候条件，使这个新世界的国度甚至成为了世界上最适宜葡萄生长的土地之一。
然而奇特的地形必然有其奇特的原因。无论是青藏高原还是安第斯山脉，都是地球板块挤压的结果，在板块继续移动的时候，强烈的地震就发生了。历史统计数据表明，智利不但是地震频发的地区，而且更是特大型的地震常发地点，人类有记载以来最强的一次地震就是发生在智利。这不，今年年初智利再次发生破坏性巨大的地震，甚至把地轴都给震歪了。
偶然在芬德上看到了有人为了赈灾去买来许多智利酒，不禁灵机一动便打算办一次智利主题的品酒会。的确，智利的酒对于并不阔绰的普通中国葡萄酒爱好者来讲是个非常好的东西，不但价格实惠，而且质量通常还不错。而且智利酒通常有新世界葡萄酒所具有的饱满浑厚的酒体和均匀平衡的质地，这些都是比较适合中国人口味的特征。会头一算，我们竟然还没有办过什么智利酒的活动，可能是重点忙着去给大家介绍一些在国内还不那么受重视的种类了，竟然把新世界的这么大的一个门派给忽视了，罪过啊。
所以在这次活动，我们尽量多选择一些种类的酒，好让活动不至于总是清一色的红或者白。但是由于最后参加人数并不多，所以挑选起来真是难上加难。经过长时间的斟酌与犹豫，才选了下面这几瓶作为活动用酒：
1. Santa Rita 120 Sauvignon Blanc
这是一款以简单为主的白葡萄酒，泛着一点淡淡的柠檬味和橙类水果的香气，还带有一丝化不开的硫味。说实话感觉近年来以物美价廉而著称的120系列好像越来越不尽人意了，不知道是因为销量不错而增产所导致的质量下滑呢，还是适合稍微过两年再喝，抑或是随着好酒喝得多了，自己的口儿喝高了呢？入口依旧稀薄清淡，只是总也挥之不去的硫味一直在影响着心情，奇怪的是几年前喝这个酒的时候似乎没这么重的硫味。
2. Miguel Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé 2007
同样在物美价廉的酒之中，似乎这款桃红酒一下子就让大家感觉到了一个质的飞升。这款酒挺有意思，在平时温度偏低的条件下打开，感觉并不怎么出众，可是经过我一路的颠簸之后，温度打开已经有点偏高了，酒的质地反而焕发出一种油润的质地，当时许多人便能够明显帝感到与上一款酒的区别。在这种质地和上一款酒的酸度的遮掩下，这款就刺激的酸度已经感觉不太到了，取而代之的是浓郁的水果糖似的香气。
3. Concha Y Toro Casillero del Diablo Pinot Noir 2009
这款Pinot Noir的水果糖气味更加明显，山楂草莓，简直就让人想起果汁。很多在场的人十分喜欢这款酒，同时也让许多腰包不丰实的爱好者们对于Pinot Noir这种葡萄酿成的酒多了一种选择。
4. Los Vascos Grande Reserve 2007
拉斐的亲戚，怎么也得支持一下。以前对这家的酒接触不多，只喝过一款桃红，其中的羊脂气息让我至今也无法忘怀。而这款Grande Reserve也一样具有奇异的香气，厚重的酒体，似乎在时刻提醒人们这是一只来自智利的酒。不过实话实说，拉斐系的酒似乎还从来没有能给我太多好感的，个人口味问题吧。
5. Concha Y Toro Don Melchor 2006
这只酒算是今天满地的平民酒中的一个贵族了，而且还是个本土贵族。其香气和上一款一样洋溢着奇异的香气，有些像波尔多但更多的则是不同。持续时间比之前的都要长，也是质量使然。酒体饱满有力，均衡而到位，也算是为今日朴实的品酒会增添了一丝华丽的气息。
天气似乎是专门为我们的活动准备的，在一个短暂的晴天之后，第二天马上就进入今年春天一直在持续着的倒春寒，并且在不久之后，连续的高温就把整座城市直接带入了炎热的夏季。可惜的是我为天坛的春天准备的一系列的品酒会恐怕只能就此结束了，不过我们也同样会迎来夏日的活动。
去年的6月，颐和园，在这个活动上的第六款的国酒曾经引起无数人的青睐，于是我曾经承诺过在下一年的这个时候办一场德国酒的品酒会。一晃一年就要过去了，也到了该承兑诺言的时候了，我们将在这个抢着到来的夏天举办我们的德国主题品酒会，重温一下曾经带给我们无数神往的Joh. Jos. Prüm。