小盲品
差不多有4个月没正经做盲品了。
1号、不知名白酒。 酒心泛金黄，酒边宽且透明，看来是款未过木桶且有些年纪的干白。 凑鼻一闻，气息微弱。一点点瓶陈带出的蜂蜜/烤甜面包味，还有一丝类似汽油味，很容易让人往Riesling方面上靠。入口酸度极高，酒体甚轻，青柠味，还是有一点类似汽油味。收尾稍短，极干，酸度太明显，酒精感觉低。 分明是款状态很年轻的酒。
疑惑了一下，几个月未做盲品，乍接触这么款毫无头绪的酒，脑袋‘嗡’的晕了一下。
‘Riesling?’
‘不是。’。。 嗯？这么高的酸。。。
‘chablis？’
‘也不是’。
‘嘶，你别说了，我好好猜猜’。确实不像chablis，因为根本没有陈年chablis该有的果仁味之类的复杂性。虽然Kevin一再提示‘高酸度是条线索’，我的注意力却被其它因素吸引着 -- 对了，就是那个类似汽油的味道。仔细再闻了下，嗯，‘waxy’。 再呷一小口，嗯，确实不是汽油味，是‘waxy’， chenin? 不像。突然脑里灵光一闪：轻酒体、低酒精度、高酸、看起来上了年份，尝起来却还年轻 –
‘新世界？’
‘对’
‘澳大利亚？’
‘是’
‘那肯定是猎人谷的赛美容了！5年陈以上！’
Tyrrell's Vat 1 Semillon Hunter's Valley 2002 价格：24镑。酒精度10%
大家鼓掌，我咧了咧嘴，松了一口气。白葡萄酒盲品的难度往往不大，更何况是这种性格鲜明的酒。
吃了几口火腿片。。。。额，太咸了。。 连续14天的品酒+喝酒，刚才的高酸加上现在的咸，舌尖瞬间麻了。下面的品酒麻烦了。。。
2、3号是Kevin带的两支Pinot。看到一支是螺旋塞。他说：‘这两支对比可是很有趣哟。’ 有趣？这是不是指风格、质量、价格相仿呢？嗯，看来难度不小。
2号是颜色比较深的Pinot, 宝石红色，（还蛮年轻嘛），闻之木桶味甚重，虽然是burgundy类型的桶，但用的这么重，应该是新世界。黑樱桃等水果味，还未有瓶陈味。 口感与鼻闻相差无几，酒精中等，酒体较重，单宁较高，味道集中，收尾中长，很dry。质量等级挺高的。很burgundy的风格。差不多1er cru级别了。
这么高的质量等级，那么南非、智利这些国家就先排除了，美国的Pinot应该香料味重些，而且Oregon Pinot也达不到如此的酒体；澳大利亚么，果味应该更突出，不会这么dry，而且Yarra Valley，Mornington Peninsula这些地区的pinot用的木桶一般偏向于香草味；最大的可能就是剩下的这个国家了 -- ：
‘新世界？’
‘对。’
‘不是美国，不是澳大利亚？’
‘对’
‘那应该是新西兰了。’
‘是新西兰。’
‘既然是新西兰，那么不会是central Otago，可能是Martinborough或是Marlborough了。’
‘不会吧！你连Martinborough都能猜的到？！’
沐浴在日光里，我眯着眼睛，得意的笑了笑。‘central Otago的pinot用的木桶烘烤度可能会更高些，或者果味更明显些，最起码酒精也会比较高。’ 又呷了一口：‘嗯，比较年轻，大概3年陈（2007年份）左右的吧。 价格有20镑吧。’
‘还要贵。’
‘唔？30镑？’
‘再高点，而且这家酒庄很有名。’
Martinborough，有名的酒庄，价格30以上。。。 几条线索忽然打开了脑中某处的记忆之门 --
‘我X，难道是Ata Rangi？36镑？’
锡箔纸撕开来：Ata Rangi Pinot Noir, Martinborough, New Zealand 2007 价格：45镑
。。。。 价格却猜错了，是45镑。
‘这酒价格涨的倒挺快的，前年我在专卖店卖酒时才36镑呢。’不过，猜出了自己的老朋友，多少让人有点得意。TNND，我自己都有点激动了。
3号是淡淡的砖红色，（嗯，年龄不小吧）；用的不重的burgundy类型的木桶味，话梅干，一点点瓶陈的菜味，味道不那么开放，估计就是burgundy了。口感材质滑顺，酒体中上，口中味道与闻到的差不多，可惜收尾稍短。。。质量一般般， 村庄级别的吧。5年以上的瓶陈？如果是较大的酒商出品，那么1er cru级别也是有可能的。30镑左右吧。
Kevin：‘是勃艮地，但，是哪个村呢？’
Cote de Beaune的可能性较小。Pommard的单宁不会这么柔和细腻，volnay又达不到这个较厚重的酒体，Beaune么？
Cote de Nuits：刚才咽了些semillon与Martinbourough Pinot，现在头有点大，状态也不佳，有点累了，懒的再精确下去。
‘要么是Beaune，是么是Cote de Nuits里稍差点的村子。Gevery、Vosne是不大可能了。’
‘嗯，差不多，也很近了，是Cote de Nuits的，这个村没有Grand Cru’
‘Nuits-Saint-Georges啊！’
锡箔纸撕开来：Domaine de la Vougeraie, Nuits-Saint-Georges, 1er cru les Damodes 2004 Kevin说是Harrods打折时买的，35镑左右，原价40多镑。
酒杯不够，只好把这两杯Pinot喝干了，头有些晕，舌头更是不在状态。接下来我自己带的4款酒是做的一塌糊涂。
