我们一些酒友相约一起尝试波尔多的葡萄酒,计划是从婉约的Margaux开始,继而Moulis,Haut Medoc,Saint-Julien,Pauillac,Saint-

Estephe等等。之后转战Graves,继而转去右岸。总之,一帮好酒之人想要尝尝波尔多不同地方的酒。自然而然的从Medoc开始下手,姑且称这个系列的尝酒为Tour Medoc。

这种目标明确的尝酒最难的部分自然是选酒了,即要考虑选比较典型的能够代表产地的酒,又要考虑是否能够在可靠的渠道拿到酒,还要考虑成本的部分。

玛歌这个地方列级庄云集,但如果认为能够在北京轻松的找到能够代表玛歌产区的酒那就错了。

最终选出的三款玛歌产区的酒为

1 Chateau Labegorce 2000

2. Chateau Siran 2004

3. Chateau Rauzan Gessies 2002

品尝记录如下

Chateau Labegorce 2000

颜色为明亮的浅紫色,做为2000年份的酒显得颇为年轻。

 

Chateau Siran 2004

皮革,黑醋栗,雪松,咖啡,雪茄,蜜饯,单宁柔软细致,酒体偏饱满。做为2004年的酒略显老态,大约半小时之后酒体开始涣散。

Chateau Rauzan Gassies 2002

老酒的成熟感,薄荷和辛辣感,黑醋栗和干蘑菇,皮革和甘草。这款酒这个时候已经完全成熟,或者过了顶峰期,应该尽快饮用。

结论:1)在北京找到合适的波尔多酒真不容易(手头有不错的波尔多且愿意分享的朋友吱一声)

            2)在北京应该尽量找年份比较新的波尔多

            3)尽量找可靠的酒商

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