第七篇 一个简洁的酒评 DUAS QUINTAS
一直有酒友说，你的酒评太过感性。
于是在喝过这瓶DUAS QUINTAS之后，决定写一个简洁，理性的酒评。
趁着酒意未消，信手拈来。
酒名 葡萄牙DUAS QUINTAS 红葡萄酒
产地 葡萄牙最富盛名的DOC产区-DOURO(也是波特酒的原产地）
酒庄 RAMOS PINTO
年份 2007
酒精 14%
葡萄 Tinta Roriz,Touriga Nacional,Touriga Franca。（葡国独有品种）
土壤 片岩
气候 炎热干燥
酒色 宝石红
醇度 中高
气味 浓郁水果味
单宁 中
酸度 中度偏高
干甜 半干
酒体 饱满
平衡 和谐
复杂 稍欠层次，略显单纯。
口感 润滑
个性 水果特质
回味 绝对超过7秒
配餐 肉排，烧烤，硬奶酪，比萨甚至意大利面。
总结
结构良好，单宁持续，水果味道浓郁，新鲜草莓的气息，黑莓，紫罗兰，些许巧克力味。入口酸度嫌高，酒体饱满而不粘稠，涩度恰当，平衡度很好，只是感觉层次不够丰富，但仍不失为一款好酒。市场价格10多欧元，应该算是物有所值。透过这款红酒，你仿佛能感悟到葡萄牙人身上固有的拉丁民族的热情，奔放，浪漫，和隐藏在骨子里的质朴善良，甚至是几分天真气质。不能再说了，又不理性了。呵呵。