第4瓶 未DECANT的LAT ACHE87
根据PARKER的Review，LA TCHE87已接近美人辞幕。可是在我看来：有强烈的泥土，皮革，松露及PINOT NOIR特有的香味，淡淡的樱桃，玫瑰，香气也逐渐散发出来。更令人惊喜的是单宁柔顺却任结构紧质体力充沛，看来PARKER喝的87LA TACHE87并不如我这瓶收藏完好。唯一可惜的是50ML的量，还没来得及让它在杯中变化，就结束了。感觉意犹未尽。

第5瓶 GrandsEchezeaux89
烟草和黑桑梅香，浓密顺滑，丹宁酸度都很平衡。和第4瓶一样，还没来得及在细品，已经消灭殆尽。

第6瓶 DECANT过的ICHEBURG2004
哇，非常迷人的红宝石色，玫瑰花，柚子，辛辣，还有的巧克力味，DECANT了近一小时后，酒感还是那么雄劲、恰到好处的酸度很好的平很了充沛的丹宁。配上BBQ的和牛肉，丹宁得到了软化。

第7瓶 DECANT过的ICHEBURG1991
中等的酒体，和前面的酒比，有明显的香草和橡木味，随之而来的是香料和蘑菇香。柔顺的丹宁，虽然将近二十岁，收结却是那么悠长，优雅而另人回味无穷。当之无愧是今晚的明星

标签: none

添加新评论

↑