重口

开年之后，一直都很忙

在百忙之中，干掉了Balvenie

力气太大，把瓶塞拔折了。。。

节日期间，应酬过多，已经无暇理会家中的Single Malt

1月份开瓶，3月份才喝完，

令这瓶号称比Glenfiddich更复杂芬香的Single Malt失却了一些色彩。

即便是入门级的Balvenie 12 years的价格，也要比同类产品要贵，

那瓶尊贵的1964年，更是卖到10W港币，还饶你一瓶Lafite

Balvenie 12 years，做的中规中矩，

浓郁的香气，复杂的甜感，柔和的酒身，但欠缺一个灵魂。

或许是之前喝的那瓶Bowmore 15 years太给劲了

泥土，煤炭，烟熏，烟草，灼热的熏香，

Balvenie 12 years像个12岁的萝莉一般，

样貌姣好，身材平平，羽翼未丰。。。

家中还有一瓶Glenmorangie的Sonnalta PX，

产量不是很大，全球只有几个国际机场的免税店才可以买到

作为LVMH旗下唯一的Single Malt 品牌，

Glenmorangie这两年的宣传攻势非常的猛烈

而Sonnalta PX作为Glenmorangie Private Collection的第一个作品

Sonnalta就是Generous的意思，

PX代表Pedro Ximenez,西班牙南部最顶级的Sherry Casks

令人非常期待的一款Single Malt。。。

等我喝完这瓶，再来报道。。。

顺便，这瓶价格并不是很贵，720HKD

之前跟领导及其老公吃饭

我去Watsons Cellar选酒配餐

一桌人都对酒不是很懂，但是又都喜欢喝一点点

所以决定买这瓶具有划时代意义的Chardonnay来配餐

新世界的Chardonnay向来不为众人所推崇

因为清冽的口感中总是有那么一些热气

但是Amayna却拿到了RP 93的高分，十分的罕见

当晚吃的是经典的粤菜，比较清淡

和这款Chardonnay非常融洽

复杂的水果香气，如杏、芒果、桃，不停的变幻

口感清爽中带着奶油香，层次分明，且充实

收尾悠长，唇齿含香，念念不忘，

价格很实惠，只要158HKD，非常的爽！

有生之年一定要多喝几瓶。。。