ABADIA DE SAN CAMPIO 2007
今天，开了一瓶ABADIA DE SAN CAMPIO西班牙白酒，葡萄品种是西班牙南部Rias Baixas独有的成名品种"ALBARINO”阿尔巴利诺，这几年来一直看涨（当然是国外啦！）。
浅黄色泽，明亮活泼，明显的啤梨、柠檬味为主导，还有橙、青苹果、柚子等水果和白色花香味道。酸度高是他的特色，中等偏长留香度，收结干净舒服。过后仔细回味还感觉到一丝奶油、坚果香气。
这酒适宜乘鲜饮用，特别适合炎热气候地区夏日或配合海鲜食物享用。
今天配食潮式咸虾仔不是很搭，虽然没有不好的味道带出，但是亦不能凸显带出各自的特色。下次尝试配潮式冻大蟹、北京片皮鸭再看看效果如何？
期待！
