UGC2006Vintage上海站品尝速记
似乎难得的阳光终于在周末光顾沪上,21日下午一年一度波尔多UGC2006年份品尝会是否会告诉我们:2006年是一个怎么样的年份呢?
尽管是周六的休息日,但其实四季酒店的宴会厅里的人并没有想象中的那么多。门口取了UGC Tasting Guide册子,但没有找到展台布置图,只在门口有一张打印的Booth引导图。

对号入座:Graves(Pessac-Léognan)在大厅进门的右上角,而且右岸的知名庄也在边上,成了第一站。
Chateau Chantegrive(Graves)
白:酒体厚,★★★☆
红:年轻,★★☆
Chateau Carbonnieux(Pessac-Léognan)
白:柑桔、甜感,★★★★
红:依然年轻但平衡,★★★
Domaine de Chevalier(Pessac-Léognan)
白:柑桔、一点甜感,浓,★★★★☆
红:年轻、有力度,平衡,★★★☆
Chateau Haut-Bailly(Pessac-Léognan):充沛单宁,年轻,★★★☆
Chateau La Louviére(Pessac-Léognan)
白:桔类水果,★★★
红:轻微硫化物。
Chateau Larrivet-Haut-Brion(Pessac-Léognan)
白:微黄,柑桔,典型的长相思,酒体浓,微甜。★★★★
红:一般。★★☆
Chateau Latour-Martillac(Pessac-Léognan) 白:不错,★★★
Chateau Malartic-Lagraviére(Pessac-Léognan) 白:明显硫化物气味,但层次很不错,★★★☆
Chateau Olivier(Pessac-Léognan)
白:奶油、橡木、热带水果,中等酒体带有酸度。★★★★
红:也不错,★★★
Chateau Pape Clément(Pessac-Léognan)
白:青草、矿物、酒体厚,甜感中层次丰富。★★★★★
红:单宁重,相当年轻。★★★★

Chateau Smith Haut Lafitte(Pessac-Léognan) 白:平衡,甜感中收尾。★★★★
轮到右岸了(Saint-Emilion),来了不少家。
Chateau Angélus,木香夹杂花香,平衡的酒体、连贯,结束中长。★★★★
今年的葡萄比例Merlot62%而品丽珠只有38%,比例在下降。可因为一个字母A所以是大牌得很,一会儿瓶就空了,上了年纪的法国经理闪得快!

Chateau Canon:大炮庄没啥突出点,★★★
Chateau Canon-la-Gaffeliére:香,果味,鲜美。★★★★☆

Chateau Figeac:很好,丰富的层次感。★★★★
Clos Fourtet:青草,年轻,偏轻酒体。★★☆
Chateau Grand Mayne:还行。★★★
Chateau La Gaffeliére:香,其他差不多。★★★
Chateau La Tour Figeac:辛辣,带些劲道。★★★☆
Chateau Larmande:恐怕味觉有些麻木了,但酒还行。★★★☆
Chateau Trottevieille:单宁充沛但细腻。★★★☆
该换地方了,下面是Pomerol地盘了。
Chateau Clinet:香,辛辣。★★★
Chateau Gazin:单宁充沛,感觉有潜力。★★★☆
庄主也一个劲地念叨“高兴、高兴~
Chateau Cabanne:一般、涩。★★☆
Chateau La Conseillante:香,巧克力,果味鲜嫩的酒体,入口层次好,体现着好merlot特征。★★★★★
有人把它称为这场UGC的指标风向股,也不怪,看看他的上下邻居:北接Petrus,南临圣爱美隆区的白马庄,那块土地可想而知?

Chateau La Pointe:辛辣,一般。★★☆
右岸也结束了,轮到左边了。
Chateau Chase-Spleen(Moulis-en-Mèdoc):年轻的单宁。★★★
Chateau La Tour Carnet(Haut-Mèdoc):涩不好饮。★★
Chateau La Tour de By(Mèdoc):年轻、偏柔一点的中等酒体。★★★
Chateau Dauzac(Margaux):草味。★★
Chateau Ferrière (Margaux):柔顺单宁,质感不错。★★★★
Chateau Giscours (Margaux):美人鱼除了单宁年轻没啥突出表现,封闭。★★★
Chateau Labègorce (Margaux):香、辛辣,单宁。★★★
Chateau Lascombes (Margaux) 力士金:突出的香,咖啡、细腻,有层次,力度稍欠。★★★★
Chateau Prieuré-lichine (Margaux):还行,★★★
Chateau Siran (Margaux):青草、涩不好饮。★★
Chateau Beychevelle (Saint-Julien):不行。★★
Chateau Branaire-Ducru (Saint-Julien):也不行。★★
Chateau Gruaud-Larose (Saint-Julien) 金玫瑰酒庄:有点感觉,平衡和谐。★★★☆
Chateau Lagrange (Saint-Julien):封闭,★★☆
Chateau Langoa-Barton (Saint-Julien):总算杀出,层次回来了。★★★☆ 质朴的法国大妈。
Chateau Léoville-Barton (Saint-Julien):香,平衡,更复杂的层次。★★★★★ 客气的庄主大叔。
Chateau Léoville-Poyferré (Saint-Julien):香,十分享受。单宁、入口浓、辣。层次稍微欠。★★★★☆

Chateau Saint-Pierre (Saint-Julien) 圣比爷庄:咖啡的香,雄壮。★★★
Chateau Talbot (Saint-Julien) 大宝庄:不行啊。★★
再往Pauillac看看,此时不仅蹂躏口腔,还更考验体力。
Chateau Clerc-Milon (Pauillac)双人舞者:还行,可能没打开。★★★☆
Chateau D’Armailhac (Pauillac) )单人舞者:不错。★★★
Chateau Lynch-Bages (Pauillac) 靓茨伯:酒体轻,温柔中带有可爱酸度。★★★
Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande (Pauillac)女伯爵(男伯爵没来,遗憾):好,非常平衡的酒。★★★★★
再坚持坚持,Saint-Estèphe也是好地方。
Chateau Cos Labory (Saint-Estèphe)就算是五级庄,但也是玫瑰园Montrose的邻居:平衡,潜力。★★★★
Chateau Lafon-Rochet (Saint-Estèphe):温柔的单宁,泥土。★★★☆
Chateau De Pez (Saint-Estèphe):中级酒庄,稍弱。★★☆
最后大家喜欢的甜白,倒是都放置在酒壶里面冰着。
Chateau Climens(Barsac):很重酒体,甜。★★★
Chateau de Fargues(Sauternes):没有那么厚重,但是有酸度、层次。★★★★
Chateau Guiraud(Sauternes):早就没有了,还是名气!
以上是个人感受,绝对的一家之言。不怕酒价贵,就怕货比货!不过这一定是个体力活,酒是一定要吐掉的,当然干活并学习,还能见到怎么多朋友,还是很开心!
