70年的等待

酒，无论是哪国的酒，用什么酿的酒，越老越值钱，

特别是好酒，就算过了饮用期了，仍旧值钱

越是好东西，就越难以保存下来，

葡萄酒就更有意思了，

越老的葡萄藤就越出产高品质的葡萄，

这道理很简单

随着根茎在地下的蔓延，老藤葡萄可以吸收到更多更深层次的养分

葡萄藤因为年迈，产量也会随之降低，

随之而来，反而是令到葡萄的风味和营养更集中在这些稀疏的葡萄里

每一粒葡萄，似乎都写满了这颗老藤的每一个故事，带来了更复杂的口感

ABOUT THIS WINE: This excellent example of modern, rich white burgundy was made from 100% chardonnay grapes. The grapes were hand-picked from vines aged up to 70 years old, which give exceptionally ripe, concentrated flavours. Winemaker Fabrice Lesne aged the wine in French oak casks for 10 months to add subtle notes of richness and spice.

很精彩的一款酒，

从颜色到气味，一点都未能脱俗，一如既往的Chardonnay

大概半个小时后，我闻到了一丝焦糖的味道

入口已开始感到不寻常，圆润，酒体略感闭塞，但架构非常完整

在嘴里走了一圈，酸度显现，眼睛眯成了一道缝

回味很奇特，像是轻饮了一口山间的清泉，回味带来的是清泉独有的清甜，

水灵灵的，甜得心中愉悦

非常精彩的一款酒，

之前喝过几款100-200的Burgundy的白酒

皆没有这款精彩

强烈推荐！

这款酒的WineMaker依旧是 Fabrice Lesne

马莎做酒做的很认真，也很有市场

以House Wine的价格，销售Fine Wine

无论在哪个国家，都会有不少簇拥

这酒的价格是98HKD，

和长城、王朝在香港的超市里卖的Chardonnay是差不多的价格，

我知道，国内的土地越来越值钱，

但是否真的比Burgundy还值钱呢？

老有人不要脸的说自己的葡萄酒在世界有着多么重要的地位

但是全世界除了中国，还有人知道你们的葡萄酒么？

还有的公司卖万元酒，号称全球几大黄金产区

中国的有自己的葡萄么？中国有自己的Terroir么？

我觉得可以适当的不要脸，但是否应该有的节制呢？

连中国人都看不下去了，你拿什么给全世界酒友看？