查老板-怕你傻

     2009年10月3日（中秋夜），在下午享受完2005 Chateau Le Pey后，晚上继续开了这瓶从香港带回来的2003 Charlopin Parizot Chambolle-Musigny。

    喜欢把这个酒庄叫做“查老板-怕你傻”。酒庄庄主是一个又肥又矮留着卷发的中年男子。此庄园位于勃艮第Gevery Chambertin，他所拥有的许多田地基本都位于此区内。这次喝的Chambolle Musigny属于他所产的稀有品种，因为产量比较少。
    Charlopin Parizot的酒从来没有喝过，这次是第一次，购入时酒庄老板说值得一试便二话不说入货了，当时仅剩最后一支。
    当晚开瓶后没有透气就先喝了一口，单宁很结实，酒体很丰满，甚至有点Gevery Chambertin的影子，倒不是很像Musigny，第一感觉应该是很霸道，很power，当然也夹杂有一丝的甜美。
    大约半小时后再试，发现肉的（野味）的味道非常的明显，也有野梅，少许的草青和李子，但酒精感仍然强劲，余味极其悠长。
    1小时后，酒体只是稍微打开，重的单宁此刻稍微缓和了一下，口感圆润丰满，也算顺滑，但总体感觉跟以前喝过的Chanbolle仍不同，偏强劲和霸道，不知道是否跟2003年年份特点有关（2003是一个独一无二的特殊年份，台湾葡萄酒大师林裕森说，无论如何，走下去，2003的Burgendy都将是一个传奇。）

    总的来说，此酒并非我喜欢的风格，霸道有加而细致不足，多了点男人的气息，少了许多女性的宛若和娇媚，尽管还算是甜美的酒，但离期望有一定的距离，有点大口大口吃肉的感觉。值得推崇的是，在放了24小时后，果甜很突出，余味仍然悠长。

    品尝后，翻查了一下资料，发现酒评家对“查老板-怕你傻”评价的最大特点果然是圆润丰满，但风格类似，无论哪个产区出产的他名下的葡萄酒都很相似，未能表现应有的土质风格。而此酒庄在勃艮第众多酒庄中也只能算是一般角色了。

后记：关于酒瓶
    说完酒了，最后还是说说这个酒瓶，很有特色，我非常的喜欢，尽管对他这支酒评价不高，但酒瓶上的浮雕是喝过这么多勃艮第中第一次见到，真的很有特色，造工也细腻，彰显法国人的葡萄酒艺术细胞和情怀。