好东西大家分享

    从来没有想过波尔多中级明星庄园会有如此高班的表现，就算是一般列级酒庄面对它恐怕也要俯首称臣。可以说，这酒一旦被更多人认识，价钱一定飙升！
    可能很多朋友会说峻少吹水——其实，一直以来我都跟你们一样，认为拿明星庄和列级庄比是没有可比性的，但这一次碰到它，却让我不得不重新审视自己的认知水平。

    Chateau Le Pey，一支来自波尔多美多克地区的 Cru Bourgeois的酒（成份：Cabernet Sauvignon/Merlot），酒标很普通，名字有点像《神之水滴》里面提到的Le Puy。开始就没什么好的印象，觉得有它有抄袭之嫌。不过，当你真正打开Chateau Le Pey之后，你应该会为她的表现而感到惊讶。哦，不是，应该是震惊！若是蒙瓶对抗列级庄，我想大家也未必真能分辨出来哦。
    所以，今天峻少冒昧跟大家分享一下这支好嘢。
    其实，我之前也喝过很多波尔多明星庄的酒，从100-300，甚至更高价格的都有，不过，从来没有一支能让我如此的印象深刻，喝完后有一种烙印的感觉，特别是听到她到价钱之后，你不得不佩服选择此酒的
识酒之人。
    那天我喝的是2005年 Chateau Le Pey，大家都知道2005年是波尔多的超级好年份，仅次于2000年。
    开始的时候，我一直用半信半疑的态度对待这支酒，但打开的一瞬间，我知道我错了，她应该是那种会带来惊喜的酒。
    当天很有耐性，用了将近4个小时来品尝此酒——
    刚开瓶的时候酒体有点封闭，但能感受到力量，特别是那种架构比较宏大的backgrand，真让人难以置信是一支明星庄。
    大约半小时后，酒的香气逐渐散发出来，但未到喷薄的时候。香气比较复杂，有甜的果实，少许的木、樱桃、黑醋栗等，但不算明显却很绵长的感觉。忍不住品了一小口，不得了啊，结构紧密，单宁柔和而有
力，余味居然非常悠长！
    真的只是一支中级庄吗？
    在接下来到两个多小时里，她不断地在变化，整体风格很有点Margaux区的影子，这么新的酒，整体却很平衡，细致、柔和而不做作，能给你一种很愉悦的感觉。令人佩服的是，对于如此新的好年波尔多来说
，能有这么讨好的表现，就算是列级庄我想也不会特别的多吧。
    当然，有朋友可能会提出疑问，现在就能喝了肯定不耐藏。我想，并非这样的。就我品尝她之后的感觉来说，这酒绝对有age（陈年）的能力，再放下去也不是问题，而且会更美味。
    从开始到结束，大概用了4个小时的时间，但酒的香气却一直能够维持，口感也一直很坚挺，真是神奇。可以说，4个小时里不断地给你不同的享受。

    如果要我整体评价一下，我觉得2005 Chateau Le Pey结构紧密，香气复杂而讨好，单宁细致柔滑而富有内质，回味悠长，酒体平衡，喝得舒服，有陈年的能力，现在喝或者陈年再喝都能经受得住考验。
    当然，最让人心动的是它的价格啦，以它的表现那是绝对便宜到让你们大跌眼镜的！哈哈！！