“牙刷苏”PK美国Pinot Noir

         一说到终极，有点血腥。不过，今天我们的两位主角却是真实的“带着丝绒套的铁拳”的杀手，他们的对决，会否在江湖上掀起新一伦的腥风血雨呢，各位看官请留意啦——

Kistler and Echezeaux
    来自美国的黑皮诺，非常著名的酒庄。Rober Park说：“如果把它放到法国勃艮第夜丘谷，它的实力将可以跟勃艮第的Grand Gru（最顶级红酒）分庭抗礼。”
    虽然在喝此酒之前没有看到RP的这个说法，但品尝之时的确有点这样的感觉，因为当晚跟它同场竞技的是著名的“牙刷苏”（Rene Engel）。众所周知，Echezeaux是勃艮第的顶级Grand Gru，实力不容小视。 
    价钱当然也不菲，接近2000大元的售价的确可以买到很多法国勃艮第地区的Grand Gru了。哈哈。

从不认识到肃然起敬
    其实，我对美国酒是一窍不通的，喝得极少。但一直以来，粤港澳酒商联盟盟主推荐说：“美国Pinot Noir很不错，值得一试。”我于是带着学习之心，到香港黄师傅处学艺。
    一直以来，都很喜欢Pinot Noir，特别是法国的，那种香气和口感完全征服了我。美国的Pinot Noir又会如何呢？在对比完之后，我只能说，RP的评价很中肯，美国Pinot Noir不会令你失望。（当然，我指的是
有一定质素。）
    2009年9月7日晚在香港喝的美国Kistler Vinyard的Pinot Noir是来自Russian River Valley，酒庄成立于1978年，1979年酿造了3500箱酒，也是它的第一年份酒。在当地乃至世界，Kistler酒庄应该属于出名的那一类。

品酒笔记：丰乳肥臀和浪漫妩媚
    当晚喝这两支酒花了3个多小时的时间。总的来说， Kistler和Echezeaux各有千秋，如果要比如的话，美国的Kistler规模感更大一点，力量和持久力远超“牙刷苏”；“牙刷苏”则保持了一贯法国黑皮诺红酒细腻的风格，典型的小女人。
    大家喜欢把红酒比如成女性，那么这一晚的两支酒，美国的就是大家闺秀，有点美国女人的高头大马的感觉，但丰乳肥臀，性感无限；法国的则是小家碧玉，风情万种中流露着温柔、媚惑和一丝的妖艳，真的
就是法国女人的浪漫情怀。
    你说，喜欢谁呢？我都喜欢，最好是左拥右抱，哈哈哈！

2002 Kistler Vinyard Pinot Noir：
    3个小时里香气一直维持，红色水果、龙眼……香味有点另类，而且闻起来有坐过山车的感觉，每半小时都会变化。与传统法国酒有明显的区别，酒精感强烈，个性突出。
    颜色深不透光，非常浓厚，有点接近波尔多地区的红酒。
    口感上，丹宁顺滑，回味悠长，结构紧密，酒体丰满，层次丰富而多变，当然会感到重身小小，但一点不影响它的发挥，喝得舒服。最重要一点是，3个多小时后仍然屹立不倒。

2001 Echezeaux Rene Engel：
    前段时间肉的感觉很明显，酒体封闭难开，少许的甜慢慢飘出来。
    颜色明显浅过美国酒，但力量感也不输，余味非常悠长。
此酒大约在1个半小时后开始发挥，但到了3个小时的时候已经"88”啦（跌）。

    单从持久力来说，法国酒真不如美国酒，规模感也不如Kistler，但胜在口感极为细腻、平衡，果味丰富，层次复杂，能展现勃艮第应有的风格。酒体中等至厚。

    个人还是有点失望，总觉得Grand Gru应该再好一点，特别是香气和口感上。（事关当天下午喝了另一支Pre Cru，感觉甚至好过“牙刷苏”）不知道是否跟酒庄素质和年份有关。
    当然啦，从峻少购买价钱来说，由于是直接从法国进货，此酒的价格还不到Kistler的1/4，大家是不是很惊讶啊？