四人帮”之你方唱罢我登场(玛歌红亭/小拉菲/姬斯堡AND布根地Vieilles Vignes )
酒友聚会,上午收到短信时,原本说是中午的饭局,我大吃一惊!为因今天MBA班要下午考试,不想错过考试,也不想错过好酒,于是首先确认了一下:“是不是有酒喝“?。当答案认证后,用了曲线救国的战术--“上次不是说下次喝酒要喝布根地吗?我有一瓶,可是要等到傍晚我才能到哦!。。。。。。”不知道成功男士是不是都吃软不吃硬,一招无知骗术,竟然骤效。大喜…..
MBA老师很敬业,拿出了博士生导师的风范,出了海量试题,自多年前公司实现办公自动化以后,少有写这么多写的机会。在应试中发现,多用人工书写,确是节能减排促进内需的一个有效方法。因为试后,奇饿无比,一路飒车,一边开车一边脑海不断遐想连篇,到达后是先吃白米饭?还是馒头?
到达目地的,一推门进入餐厅房间,途中的遐想全部抛之脑后。直奔料理台前,看看今天的葡萄酒主角。
玛歌副牌,红亭1996年,Pavillon rouge du chateau Margaux 1996
小拉菲2000,Carruades De Lafite 2000
布根地,尚朋宝妮庄2001,Vieilles Vignes2001
以前喝玛歌村的酒,总觉得温婉柔美。可自上次喝过张总带来的红亭2000年以后,感觉酒精度较高,单宁柔滑中有强劲的冲击力,即使过了七、八个小时,仍然觉得酒中涌出源源不断的干果香、木香味,柔中带刚。当时仍不自信,以为是自己偶尔的判断失误。可今天一试,96年的红亭仍是此类风格,初试柔润,果香媚人,仿如在春暖花开,一不留神入喉后却觉得一股刚烈之气涌入心菲,是柔地里的雄劲,让人措手不及。难道也是铁汉柔情的一面?(盗用峻少所言)
小拉菲2000,Carruades De Lafite 2000
相对而言,个人觉得红亭的个性更为刚劲,小拉菲较为温和细腻,香味细中带有雪松的淡淡香味,容易接受,相处舒服,但性格不够突出。
布根地,尚朋宝妮庄2001,Vieilles Vignes .1720年建庄,是BEAUNE历史最早远的。这里的酒许多是用老树葡萄醇造,可2001是布根地的差年份,那年的9月下了冰雹,随后又有大雨,可我偏有点好奇,在这样的艰苦环境下,她能有怎样的表现?
酒色是较典型的黑品诺颜色,相对波尔多和新世界较淡呈嫩红色,入口酸度清爽明显,却细致,如丝绸般阴柔细滑,轻盈与婉约,结构紧致。闻起有似有似无的淡淡花香,似浓又淡,欲拒还迎,迷离神秘。
正当大家在谈论布根地的轻柔风情时,家中藏有众多波尔多名庄的郑生开始按捺不住了,说一定要取瓶不亚于布根地细滑感的波尔多酒过来。郑生每次一出手都是一级庄大牌,以压倒性优势镇住全场,大家纷纷劝郑生今晚不要出动大腕名酒了,郑生最后还是取出了一瓶以细滑柔润见称的波尔多三级庄,Chateau Giscours 1996,由赤霞珠、美乐与小梅铎醇制而成。真是你方唱罢我登场,好戏不断。
Giscours入口果然柔顺,酒体适中偏厚,如巧克力般细润,有丰富的木香及一定的桨果香,可是香味层次不够丰富清晰。