加州美酒鉴赏会@SIN吧

今年的美国加州餐酒协会的活动Savor the Rich Flavors of California Wines从上一年的四季酒店，移师到了一墙之隔的旺旺大厦23楼SIN吧。这几天是莘莘学子赶考的日子，无中生有的“金融风暴中的我”让许多上海的媒体以及网站摆了乌龙，真正的语文作文题目还是四平八稳的讲“创新”。

不过倒真也可见，大家都在低头思索着“金融风暴中的我”，然而今晚的SIN吧里面依然人声鼎沸。好在此吧层高足够，不显得压抑，巨大的玻璃幕墙外是灯光摇曳的市中心，吧的四周格调甚至比四季的37楼更胜一筹。反正没想到商务办公楼有如此洞天也是“创新”。

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来了60多家酒商很多的酒，但还是很多台子不容易看到，只能瞧见一圈又一圈的品酒客。看到有空隙也感兴趣的就一路也试了不少，白酒当中留下深刻影响的有：Robert Mondavi Chardonnay Reserve 2006明显好于Kendall-Jackson的Chardonnay，这样比当然有失公平，相信Kendall-Jackson的Chardonnay Reserve决不会辜负当家荣誉的。似乎有种感觉：都是大厂家的酒在总体平衡上更好些，难道就真不能见识一下新的酒庄？

从Folie à Deux Zinfandel 2006重新认识了加州金粉黛。Folie à Deux是法文“分享梦想”的意思，1981年由两位喜爱红酒的心理科医生所创建，这是不是简洁的酒标上有两位舞者的含义？不管怎样这是一家小产量的酒庄，多年以来就只致力于Napa的赤霞珠和Amador County的金粉黛。

加州是全美唯一能够种植金粉黛葡萄的地方，所以金粉黛酒也被誉为加州的州酒。金粉黛酒的味道不固定，往往会酿造出风味差异很大的酒，甚至总是让我望文生义有粉脂气。

Folie à Deux Zinfandel 2006却让我重新认识了金粉黛。杯中是适中的巧克力、胡椒，入口李子、黑莓果味依然，但是酒体均衡得好，单宁顺滑，没有过头。而收结悠长，5秒以上。高达14.5％的酒精掩盖得丝毫不易察觉。造就如此出彩的Zinfandel，相比之下似乎价格更贵些的Folie à Deux Napa CS就显得平庸许多。

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Folie à Deux可惜已经在2004年转卖给了Trinchero Family。金凯家族Trinchero Family是在加州Napa经营葡萄酒的意大利移民后裔，历史悠久，拥有不少品牌酒庄。不过现在这个加州的双人舞Folie à Deux让我有幸赏识他的Zinfandel。