“扳富大赛”之横向“盲人摸象”
目录：
第一回：选手出场——澳洲赤霞珠美酒世界
第二回：游戏规则——蒙瓶盲品选出至爱
第三回：我的选择——“处子式”品饮
第四回：结果揭晓——大吉大利
第五回：结果以外——三个意外
4月25日，深圳中心书城，尚书房内。哦，错了，应是尚书吧内，一场“剑张弩拔”的武林大会战幕待开，随处可见的高手，随处可感受到的“酒光杯影”，正闪亮登场。
这是一场没有胜负的比赛。与其说比赛不如说享受更为贴切吧——是红酒发烧友们品赏聚会。当然，在百尝兄的安排下，酒聚加入了竞赛的元素，因为大家都要在漆黑夜空中寻找红色酒液瞬间绽放的光芒。
在敲下述文字之前，先要说明三点：
1，横向，是指同类别不同酒厂所产酒之比拼（有另一种叫垂直品饮，是指同款酒不同年份的比拼。）
2，盲人摸象有两层意思，一是小弟接触葡萄酒一年多来，喝的澳洲酒不超过3支，此次参与纯属浑水摸鱼；二是所有在场高手都是蒙瓶盲品，谁也不知道杯子里的是什么酒。
3，“奔富大赛”顾名思义，澳洲酒的比拼，此次百尝兄总共准备了10支，全部是100%Cabernet Sauvignon（葡萄品种：赤霞珠）。
第一回：选手出场——澳洲赤霞珠美酒世界
先介绍一下参加的10大红酒选手，全部来自澳洲，都是赤霞珠酿造，年份从2002-2006不等，从左至右顺序是当初蒙瓶时的顺序排列（如图，在喝之前大家都不知道的）——
>
以上酒名如下：
No.1 Kilikanoon Killerman’s Run Cabernet Sauvignon 2004（凯利致命诱惑赤霞珠South Australia 14.5%）
No.2 Elderton Friends Vineyard Series Cabernet Sauvignon 2002（艾尔顿挚友赤霞珠 Barossa Valley 14.5%）
No.3 AArrowfield Estate Show Reserve Cabernet Sauvignon 2005（箭牌庄园珍藏赤霞珠 Hunter Valley 14.5%）
No.4 d’Arenberg The High Trellis Cabernet Sauvignon 2004（黛伦堡巨藤赤霞珠 McLaren Vale South Australia 14.5%）
No.5 Penfolds 407 Cabernet Sauvignon 2005（奔富407 South Australia 14.5%）
No.6 Yalumba The Y Series Cabernet Sauvignon 2006（御兰堡雅系列赤霞珠 South Australia 14%）
No.7 symphony hill Reserve Cabernet Sauvignon 2006（Granite Belt 14.5%）
No.8 Kilikanoon Blocks Road Cabernet Sauvignon 2004（凯利石路赤霞珠 Clare Valley 14.5%）
No.9 Fox Creek Reserve Cabernet Sauvignon 2005（狐狸湾极品赤霞珠 McLaren Vale South Australia 14.5%）
No.10 Elderton The Ashmead Family Cabernet Sauvignon 2002（艾尔顿阿什米德家族赤霞珠 Barossa Valley 15%）
第二回：游戏规则——蒙瓶盲品选出至爱
数十位高手也好，发烧友也好，爱好者也好，都要通过蒙瓶盲品，选择出自己认为最好的三支酒，并写出评语。
最后经过统计，看看你的选择跟大众的选择是否一致，又或者你属于另类。
更有趣的是，因为大家都知道里面有一支鼎鼎有名的“奔富407”，此次盲品还要看看大家是否能从10杯酒中把它挑选出来。
第三回：我的选择——“处子式”品饮
在百尝的安排下，每人面前摆了10瓶记上阿拉伯数字号码的酒杯，里面的酒液似乎都在微笑着等待每个人的评判，我也不例外。
看到桌上评分表的时候，小弟的确有点忐忑——怎么说，我从来都没有尝试过蒙瓶盲品，这应该是我喝酒一年多来的最具挑战的时刻。更重要的是我极少接触澳洲酒，喝酒一年多，前后喝过的澳洲酒真的不超过3瓶。面对前面10瓶清一色澳洲酒，简直就如盲人摸象啦。
品饮会很快进入正题，大家仅有的时间是45分钟。
我的做法是，第一轮先闻10杯酒的气味，通过气味分辨出他们的高下。很快，第一轮就把1、2、6、7踢出局。原因是Nose表现过于简单，平衡度非常一般，持久力欠奉。
第二轮，我开始对剩下的3、4、5、8、9、10进行品饮和再次嗅闻。由于氧化程度有所加强，在第二轮中，8号的表现明显优于其他5位，既细致有力，又有独特的法国香水味道，最重要余味长，我于是先挑选了8号。接下来，我发现5和9非常接近，但只能在两个中选择一个，再等等吧，我对自己说。
于是转头又去品尝3、4、10。结果，在这三支中，我发现3的平衡度很不错，而且余韵充足，留口长，酒体虽然不及5、9、10的强劲，但胜在柔软而细致，于是3号入选。
最后，由于时间的关系，我在品尝5、9的时候，最终选择了5。愚见认为5的综合表现好于9。9的力量很够，单宁强劲，但酸度明显，个人不喜欢。（起码在40分钟内）。
就这样，我的冠亚季军答案是：8、5、3。
冠军：Kilikanoon Blocks Road Cabernet Sauvignon 2004（凯利石路赤霞珠 Clare Valley 14.5%）——
>
亚军：Penfolds 407 Cabernet Sauvignon 2005（奔富407 South Australia 14.5%）——
>
季军：AArrowfield Estate Show Reserve Cabernet Sauvignon 2005（箭牌庄园珍藏赤霞珠 Hunter Valley 14.5%）——
>
第四回：结果揭晓——大吉大利
经过一轮统计，结果出炉。专家组的综合选择是：9、8、5（广州话读起来真大吉大利），而爱好者选择好像是5、9、8。
第五回：结果以外——三个意外
在结果揭晓后的饭局上，大家坐在一起交流。这时我才发现，原来百尝和盟主凌总都很喜欢8号，而且都认为8号应该排在第一。只是因为种种原因，8号未有当选。哈哈。我的处子盲品还能跟上两位高手，真是让人开心哦。
另外，我也如愿以偿地在10瓶酒中选出了407，尽管之前没有喝过。
临别之际，香港资深评酒师傅阿Ken 还告诉我，他认为3号也不错。我说，我选择3号是因为觉得3号应该是在10支酒中最有物值的。一问价钱，真的只需要100多元，哈哈，又发现好酒了。
其实，无论怎么说，喝酒也好，品酒也罢，都是非常主观的一样东西，大家只要喝得开心尽兴，正所谓对酒当歌，人生几何啊！