回想了一下,这个月大概喝了100多款葡萄酒,喝到最好的两支葡萄酒分别是:

1,Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches Blanc 2006
    这是一支让人惊讶的白葡萄酒,也就是我平时常常和朋友说到“我喝到那种好的白葡萄酒的时候,会奇怪为什么平时喝那么多红葡萄酒”的那种。香气弥漫的程度,优雅感,复杂的果味,还有口中圆润油滑的感觉,我相信是超乎绝大多数刚刚爱好葡萄酒的朋友们难以想象的。所以老顾当场就要把2支Clos Des Mouches抱走的时候我非常能够理解。当然我的腰包没有那么鼓所以这种时候还是会在潜意识里浮现出理性的声音来控制自己。毕竟一支酒要1199元,虽说买下来当然会有好的折扣但怎么也要七八百了。享受她看来还是较为奢侈的一种行为。

    关于Clos des Mouches Blanc的具体介绍就不作功课了,这也算一支名酒,有兴趣了解的酒友尽可以从google上找到比较完整的资料。

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2,宁夏高原原酒庄红葡萄酒

    本月喝到的另外一支葡萄酒是在没有任何思想准备的情况下进行盲品的,我猜对了它来自新世界国家,但是在第二轮猜测葡萄品种时被淘汰了。并非我的水平不如其他人,而是实在没有想到这支酒会有这样的效果。我相信在任何这样的情况下进行盲品,没有人会说出“中国”这两个字!但是事实如此,也就是说我在2008年11月25日的晚上,在一个传统与现在结合位于外滩叫做Lan的餐厅里,喝到了目前为止中国人自己酿造的最好的葡萄酒!这不仅仅是品尝到好酒的愉悦的快乐,更多的是心理上的一种强烈的感受,我想多数是来自于一种叫做自豪的感觉,或者说是自信。当然联想到前几天为这个酒取名也让我觉得自己的时间没有白费。我发短信给高原告诉她我的感受,她的回复里也让我感觉到她的兴奋。

    这支酒的葡萄年份是2007年,植株年龄有8年,它是用赤霞珠(Caberbnet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)的变种酿制而成,醒酒前后表现变化很大,香气很精致,以至于有的人猜说这是黑皮诺(Pinot Nior),而过一段时间又有青椒类似香气于是又有人猜测是西拉子(Shiraz)。入口丝滑细腻,精致微妙的感觉无疑让人觉得它像一位美丽的女子,虽然和高原很熟了但没有想到过她的酒会是这样的风格。我想这不是普通意义上的好葡萄酒,我不想拿它和世界级的好酒做对比,但是在中国出现这样美丽又具有个性的酒,这本身就是让人非常愉悦的事情。

    因为这支酒还没上市,我不想宣传它的商标,也许这支酒的产量(1500瓶)决定了我们在市场上可能很难有机会看见它。如果我说了商标,也许将来更多的朋友只追逐到一支同样商标但并非真实的这支酒(这种事情在中国酒业太多了)。不过熟悉的朋友我会邀请你们找个机会一起品尝一下。目前我家里还有一支,是酿酒师高原特地从宁夏带过来送给我的。

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注:

-- Clos des Mouches Blanc借用一下Frankie兄的博客图片,非同一个年份

-- 国画为丁钧《贺兰山秀色》/刘文正 《红梅》

   

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