如何描述葡萄酒

如何描述葡萄酒

外观

清晰度       清晰   浑浊

色饱和度     苍白   中等   浓

颜色         白葡萄酒  柠檬色   金色  琥珀色

             玫瑰红葡萄酒 桃红  橘红

             红葡萄酒     紫红  红宝石色  深红色  黄褐色

嗅觉

状态   清晰    不清晰

刺激度   轻度   中等  强烈

气味   水果味  花香  香料味  蔬菜味  坚果味  橡木味 其他味

味觉

甜度  干   偏干  半干   甜

酸度   低 中等  高

单宁   低 中等  高

酒体   轻薄  中等  厚重

口味  水果味  花香  香料味  蔬菜味  坚果味  橡木味 其他味

回味  短  中等   长

结论

粗劣的   可以接受的   好的   杰出的