勃艮第产区简述
勃艮第AOC产区制度建立于1930年，共有100个AOC法定产区（根据BIVB资料为105个）。AOC体系分为三个级别：地区级，村庄级（包括一级葡萄园），特级葡萄园。地区级产区共23个，占产量的51.5%。村庄级44个，占总产量的47%。特级葡萄园33个，只占产量的1.5%。
产区及特级葡萄园列表：
一、 北部Yonne产区由三个部分组成：Auxerrois, Chablis, Tonnerrois，其中Chablis地位最为重要。Chablis产区中分为三个二级产区，等级由低到高分为：Petit Chablis, Chablis, Chablis Grand Cru。夏布利特级产区（Chablis Grand Cru），又分成7块特级葡萄园（Climat）及一块特别葡萄园（Dérogation）：Bougros, Preuses, Vaudésir, Valmur, Grenouilles, Les Clos, Blanchot, La Moutonne (特别葡萄园)
二、 核心产区金丘区（Côte d’Or）分为南、北两个部分，北部为夜丘区（Côte de Nuit），南部为伯恩丘区（Côte de Beaune）。村庄级产区及特级葡萄园如下：
夜丘区（Côte de Nuit）
2) Fixin(5个一级葡萄园)
3) Gevrey-Chambertin(26个一级葡萄园)。香贝丹村共有9个特级葡萄园分别为：
Chambertin, Chambertin-Clos-de-Bèze, Mazis-Chambertin, Griotte-Chambertin, Charme-Chambertin, Chapelle Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Latricières-Chambertin
4) Morey-st-Denis(20个一级葡萄园)。摩黑•圣丹尼村有5个特级葡萄园（其中有1个与邻村共享）：Clos-de-la-Roche, Clos-Saint-Denis, Clos-de-Tart, Clos-des-Lambrays, Bonne Mares(共享葡萄园)
5) Chambolle-Musigny(24个一级葡萄园)。香波•蜜丝妮村有两个特级葡萄园（其中有1个与邻村共享）：Musigny, Bonne-Mares(共享葡萄园)
6) Vougeot(4个一级葡萄园)。村内土地绝大多数为特级葡萄园Clos-de-Vougeot。
7) Vosne-Romanée(15个一级葡萄园)。6个特级葡萄园出产全世界最昂贵的葡萄酒：Romanée, Romanée-Conti, Romanée-st-Vivant, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg。
8) Nuits-Saint-Georges(41个一级葡萄园)。夜丘区最后一个村庄级产区。
伯恩丘区（Côte de Beaune）
2) Aloxe-Corton(13个一级葡萄园)。三个特级葡萄园：Corton, Corton-Charlemagne, Charlemagne。其中Corton为勃艮第最大特级葡萄园。
3) Pernard-Vergelesses(8个一级葡萄园)
4) Chorey-lès-Beaune
5) Savigny-lès-Beaune(22个一级葡萄园)
6) Beaune(42个一级葡萄园)
7) Pommard(27个一级葡萄园)
8) Volnay（30个一级葡萄园）
9) Monthélie(15个一级葡萄园)
10) Auxey-Duresse(9个一级葡萄园)
11) Saint-Romain
12) Meursault(21个一级葡萄园)
13) Blagny(7个一级葡萄园)
14) Puligny-Montrachet(17个一级葡萄园)。全世界最好的白葡萄酒产区。共3块特级葡萄园：Montrachet(共享)，Bâtard-Montrachet(共享)，Chevalier-Montrachet。
15) Chassagne-Montrachet(19个一级葡萄园)。与Puligny-Montrachet相邻，也是最好的产白酒村，村中有四个特级葡萄园：Montrachet(共享)，Bâtard-Montrachet(共享)，Bienvenue-Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet。
16) Saint-Aubin(20个一级葡萄园)
17) Santenay(12个一级葡萄园)
18) Maranges(7个一级葡萄园)
三、 Saône-les-Loires区也分为两部分：夏隆内丘区（La Côte Chalonnaise）和马贡区（Le Mâconnais）
夏隆内丘区（La Côte Chalonnaise）
1) Bouzeron，勃艮第唯一生产Aligoté品种葡萄的AOC产区。
2) Rully(23个一级葡萄园)。主要的勃艮第气泡酒Crémant de Bourgogne的产地。
3) Mercurey(32个一级葡萄园)
4) Givry(28个一级葡萄园)
5) Montagny(51个一级葡萄园)。一级葡萄园数量最多的产酒村。
马贡区（Le Mâconnais）
1) Viré-Clessé
2) Pouilly-Fuissé
3) Pouilly-Loché
4) Pouilly-Vinzelles
5) Saint-Véran