找拉菲1950

找1950年和1961年的拉菲

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1950年份的拉菲红酒,要放到10年以后才应该开瓶(刚进入成熟期),到2008年仍然处于完美境界。一瓶红酒的生命周期,大约就像一个神仙的修炼历程,修炼58年了,
     那么,一瓶红酒究竟能放多少年? 品尝了一口1950的拉菲,""饱满的红木色泽。甜美,拥有杏仁与紫罗兰的芳醇,香气浓郁。口感依旧鲜美,温润而充满异国风情,典型的拉菲风格。""用另外一瓶保存的原酒注入，以补充随时间流逝而挥发掉的内容。 将高度恢复至“Neck”位置，然后将瓶内的空气抽出来，用那部1950年装瓶时的手动封塞机封上新木塞和新箔帽和贴上背标。新背标上印有“拉菲庄园酒窖大师于1986年换塞”字样，见证了这次换塞的历史.

用软木塞封堵玻璃瓶，已经有上千年的历史。软木塞是采用栓皮栎（Quercus suber）的树皮加工而成，天然软木塞的直径为24毫米，而750毫升标准葡萄酒玻璃瓶口内径为18毫米，经过挤压塞进瓶口的软木塞，依靠自身的弹性，可以严丝合缝地密封住玻璃瓶口，保存条件理想的情况下，软木塞的这种状态可以达到30年左右（假如瓶内的葡萄酒能够存放如此之久而仍具有继续保存的价值，此时需要重新换塞）。木塞地长度有38、44、49、54毫米几种规格，一般来说，葡萄酒的等级越高，使用的软木塞长度就越长（当然，使用了较长地软木塞地酒，不一定就是高等级的酒）。软木塞通常印有拉菲酒庄名号、酒的年份、拉菲标识、城堡图案等信息，可以说是“第二酒标”，既是拉菲爱好者收藏的对象，也是鉴定拉菲真伪的重要途径。

对于已有58年酒龄的拉菲红酒，品尝了添瓶酒之后，酒的余味依然留在口中。并且，这支葡萄酒的酒精度是12度，这说明葡萄酒不必拥有太高的酒精度或是太深的颜色，也会极具风味并保留很长时间。

这就是时间的魔力，时间让醇厚的变得更醇厚，让奢华的变得更奢华.    (原文:让昂贵的变得更昂贵)。