Wine Club House
每月两次的家庭式葡萄酒俱乐部让我尝到了很多好酒,通常每人带1-2瓶酒到一位成员家里,吃烧烤盲品酒。昨晚的俱乐部尝的酒都不错,贴出来给大家分享。
我去晚了,他们已经开始尝第三支白酒了,前两支都是德国riesling,一支是2004 Dr H.Thanisch kabinett,另一支是2003 august kesseler spatlese. 我喝过最多的白酒就是德国的riesling, 百喝不厌
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第三支白酒是Drouhin家在Oregon酿的Chardonnay, 酸度很高,果味很少,跟他们的勃艮第低级白酒差不多。
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开始尝红酒,
第一支, 1978 Chateau Margaux , 酒瓶由于曾被浸泡在海水中,酒标已经严重损坏,不过还是可以从颈标上辨认出是CH. Margaux,酒呈红砖色,很明显的草莓和炒熟的青椒,这支酒是最快被猜出来的。1978年虽是70年代最好的年份,但70年代的Chateau Margaux总要比其它四大酒庄的酒要逊色些。
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第二支 1978 Chateau Mouton-Rothschild
我们猜对了酒庄,但一直认为是80代的酒,没想到是1978年,Mouton比起Margaux 要好很多,颜色,果味和丹宁都还不错。
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第三支 1997 Pio Ceasare Barolo
这支酒很earthy, 蘑菇啦,truffle啦都搅在一起,相当力大的酒,1997年的酒,起码可以再等10年。
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第四支
1983 Clos des Papes Chateauneuf du Pape
虽过了最佳饮用期,但还是靠近顶峰的下坡路上。
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第五支
2003 Bodegas Nieto Senetiner 'Cadus' Single Vineyard Cabernet Sauvignon
得到很高评价的一款阿根廷酒,典型的新世界高品质Cabernet Sauvignon
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第六支
2003 Robert Pecota Syrah 配烧烤的酒,价廉物美。
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第七支
2002 Marques de grinon dominio de Valdepusa petit verdot
市场上很少能找到单一Petit Verdot品种的酒,在波尔多只能当小配角的PV在温暖产区表现还相当不错的。酒闻上去很多蔬菜,喝上去也很绿,14.5的酒精度,足够让我的舌根感到辣,很高的丹宁,是一款很强(powerful)的酒。近年来西班牙经常出一些非常惊喜的小酒厂。
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第八支
1995 Tinto Pesquera Janus Gran Reserva
Janus是Pesquera最高等级的酒,只在好的年份生产。1995只产了1000箱。Pesquera在Ribera Del Duero的名气仅次于Vega Sicilia, 把Tinto Fino(Tempranillo)葡萄的特性发挥到了极致。
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第九支
1996 Chateau Pontet-Canet
还很年轻的一支酒,1996年的pontet-canet有很好的陈年能力,五等酒庄酒,80美金左右。
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第十支
2005 Domaine Pierre Gelin Fixin Clos Napoleon
酸度太高,丹宁重果味不足,需要cellaring. 拿cheese放嘴里再喝口此酒,会尝不到一点奶味,可想酸度有多高了。
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第十一支
1982 Chateau Ducru Beaucaillou
整晚最精彩的一款酒,1982的酒喝上去还是无懈可击,我们都猜是90以后的酒,看来1982年真的是上世纪St Julien最好的年份。绝对可以再放10-20年。
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甜酒
2006 Inniskillin Riesling Ice wine
加拿大最出名的冰酒品牌,各大葡萄酒超市都能买到。
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1993 Maury Mas Amiel
这酒闻上去完全氧化,在没有尝的情况下,有几人已断定这酒坏了,在尝了之后,大家立刻认为这酒还在非常好的状况。因为这是一款来自法国南部的Vin doux naturel, ""oxidised"" Grenache正是此酒的特点。
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