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Olivier THIENOT 先生是我的师傅，也是巴黎品酒学校的创始人。记得刚刚参加女性品酒比赛时，心里没有底，知道了我的情况以后，THIENOT先生便伸出了援手。做事不做半截，每个星期都抽出一天来教我。心里不仅感动，对他的学识人品也越来越佩服。

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Olivier Thienot先生

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Olivier THIENOT 先生是学酒专业出生的。下定决心要走这条路时却觉得法国的教育系统里并没有适合的课程。要不是Sommelier(伺酒师)文凭就是Oenologue (酿酒师)文凭。对于喜爱品酒却又不想从事这两个职业的人来说，确实不是一个好的选择。于是他便去英国读WEST读了三年。

巴黎品酒学校是在2003年才创办的，建校初期只有他和一名员工。如今如日中天，学校扩大到3个校址，也聘用了7名讲师，还在里昂建立了一个分校。

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巴黎圣美利浓街校址

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巴黎城堡宾馆校址

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里昂校址

小小一笔不足感谢恩师，希望明年3月回上海参加酒博会时，THIENOT能与我们同行，共尝中国美酒。

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