欧洲美酒之旅
这学期的Winemaking at Vintage 2007，有品尝欧洲酒的安排。虽然对葡萄酒依然有些懵懂，不过将品尝过的酒用自己粗略的品酒笔记和相机给记录下来。在此整理出来，为自己的品酒历程做个小的记录。
Burgundy(勃艮地)--Pinot Noir
1、2004 Borgogne Rouge $22-25
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泥土味、黑色浆果、有点如干粉味；口感瘦弱，有葡萄梗的味道。90
2、2004 Clos st Denis Grand Cru
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松子、粉笔味、有些烤吐司；口感辛香、精致，丝滑般的单宁，品后有烤吐司的余香。93
Bordeaux (波尔多)
1、2001 Le Medoc D'Adet Seward (Medoc AOC) $21.76
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干燥的粉味、黑色浆果味；入口有如鱼腥味或铁锈味、坏掉的水果味；单宁敛口、强劲；持续度中等。90
2、2003 Chateau Grand Puy Lacoste
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微微的干粉味；入口酸明显，有牛棚、麝香、枯叶味，口感油润，有趣的辛味，一些烤吐司味。91
3、2002 Chateau La Fleur Pertus (55%Cab. Sau., 22% Cab. Franc) $102.12
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芳香、有些粉笔味；入口酸突出，单宁细软、且有咀嚼感，丰富的烤桶香；喝后咖啡豆的苦。91+
Rhone Valley (隆河流域)
1、 2004 Cotes Du Rhone Domaines de la Renjarde (70%Syrah +Mataro+Grenache) $15.59
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李子红，有紫色色晕；李脯、清晰的水果、芳香；入口容易，平价酒里的不错选择。91
2、2003 Cote Rotie E. Guigal $86.54
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一家大型的酒庄，2003应该有丰富的水果味。不过这款酒现在品，已显现出成熟的芬芳；入口芬芳依然，有橡木味；单宁如丝般润滑。91+
3、2003 Chateauneuf du Pape Chateau La Nerthe (65~70% Grenache) $49.45
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闻上去有些呆滞；入口有木桶味、果脯的风味。这瓶酒有些氧化。89
Northern Spain西班牙北部
1、2004 Torres Gran Corones (Cab. Sau. +Temprenillo) $15.59
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闻上去有些异味；入口有烤腰果的风味，油润，丝滑的单宁，结构感也不错。91
2、2001 Ramos Pinto $17.20
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有些如腌咸菜的味道；入口有咖啡豆苦、单宁柔顺。89
3、2004 Cillar de Silos $75
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有似腌咸菜的味道，TCA污染；口感油润，单宁顺滑。89
4、2002 Roda Reserva $47.50
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深紫色；有清晰的坚果、花生、橡木和铅笔屑的味道；入口有点刺舌，单宁厚重，酒精突出；入喉留有木味和烤桶的风味。92
5、2004 Alvaro Palacios $47.50
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有点H2S的残余；入口有水果的风味，单宁紧实，厚重，有咖啡的苦。90
意大利 Tuscany
1、2004 Isole e Olena Chianti Classico (Sangiovese Cannoiolo+ Shiraz) $24.72
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煮鸡蛋、橡木味、烤吐司；口感肥厚，单宁力量中等偏轻。90++
2、2004 Fonterutoli Chianti Classico (Sangiovese 92%+Cab. Sau10%) $29.56
淡淡的香气；酸突出，单宁细腻，口感柔和；91+
3、2005 Poliziano Rosso di Montepulciano (Sangiovest+ Merlot+ Nebbiolo+Mataro) $19.13
这款低价位的Sangiovese，有铁锈、果香味；口感油润，单宁柔软无力。90+
4、2001 Argiano Brunello di Monteputlciano (Sangiovese) $58
2001年是该地区非常好的年份，这款Sangiovese有精致的香气，辛香，微微的考吐司，单宁细腻、有咀嚼感，且有力；入喉余饮咖啡后的口感。92+
5、2001 Isole e Olena Capparello (Sangiovese) $66.65
平衡而雅致香气，樱桃的香；丝滑而有力的单宁；酒精的强劲留于喉中。91+
North Eastern Italy（意大利东北部）
1.2005 Allegrini Valpolicella Classico$6.66
这是款适合现饮，果香浓郁的酒
2. 2001 Allegrini Amarone
浓郁的烤桶风味，单宁强劲有力；口感油润；饮后有烤腰果的余味。92
Piedmont
1. 2004 Barbera d'Asti Braida, $24.38
咸蛋、酸奶；多汁而肥厚的口感，酸突出。91（Barbera是酸度较高的品种）
2、2003 Nebbiolo d'Alba 'Occhetti' Prunotto
精致的烤桶，丰富的果香、花香；单宁柔和、有咀嚼感；入喉有点发干的感觉。92
3、2004 Coste Della Sesia Rosso Proprieta Sperino (85%Nebbiolo+ Babarre) $36.58
橡木桶、薰衣草、花香；柔顺的口感，结构感好，丝般润滑的单宁，酸明显；入喉，余烤桶和果香。92
4、2001 Barolo 'Cicala' (Nebbiolo) Aldo Conterno $133
芬芳的香气、木味、红色浆果；单宁柔顺、滑爽；坚果的风味；饮后余烤桶香92+