夏日清爽体验——清丽的葡萄牙白葡萄酒

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今天Gizela和妈妈去舅舅家聚餐，如往常一样，舅舅家准备了八菜一汤的盛宴招待她们。听说舅妈准备的是清爽菜，她便顺应菜风带上了一瓶产自葡萄牙的白葡萄酒。这瓶酒是在一次葡萄酒展期间由来自葡萄牙的参展商赠送的，那家酒商参展的主打产品是起泡酒，简单采访这位主人后，Gizela有幸品尝到了由这位葡萄牙老板带去的酒中最好的起泡酒。只记得清亮的酒体和细腻的小泡，以及和谐的酸度带来的清爽口感，因为当时比较忙碌，于是关于那瓶酒的照片还没有来得及向同事索要。

还是回到主题，也就是这款在临走前获赠的葡萄牙产的白葡萄酒。瓶子的外观设计比较简单，瓶身较大用翠绿色的玻璃做得，有些像起泡酒的酒瓶，起初还真的把它当作起泡酒，后来看到瓶盖的区别才确认了。前些日子Gizela带了一瓶送给好友，据好友说这个酒在国外很便宜的，只要两三欧元，不是出色的酒，后来他给了另一个朋友。

在舅妈刚刚摆出两盘凉菜的时候，舅舅便迫不及待的要求Gizela把酒打开，估摸着时间，Gizela便用不熟练的手法打开了瓶塞，刚刚开瓶时把鼻子凑到瓶口，一股微酸的酒气冲了出来，再闻的时候就没有了~~~等舅妈八菜上齐后，Gizela便在家人期待的目光下把酒一一斟上，浅黄色酒液清澈透亮，一幅清纯的样子。杯壁上有较小的气泡紧贴着，让人一眼看出是款新酒，轻轻地把鼻子凑上去嗅了一嗅，一股清新的葡萄果实原有的果味以及淡淡的槐花气息令人鼻间一亮~~也许是受好友评论的影响，还以为它的表现会很平常很寡淡的，原来如此可人。香味很纯正而且一直保持到餐后依旧维持着清丽本色。入口的感觉是霎时满口清香，初接触味蕾是微甜的随即带来一丝从容的甘苦感，酸度在微甜甘苦进行中慢慢体现，且非常平衡，在口舌回转间有番石榴的气息，咽下后回味收尾干脆利落，给人以清爽的感觉，是一款非常适合夏季消遣饮用的白葡萄酒。舅妈和妈妈都赞这酒入口那一瞬的甘甜，说很容易喝，很不错，每人都喝了两杯。经常喝高度酒的外公说：“这酒11度就像小儿科，对于不太会喝酒的人来说很适合的。”

由于它很简单，因此可以搭配清爽的菜，正巧舅妈本周的菜肴以清炒蔬菜和凉拌菜为多，荤菜是炒鱿鱼和炒鸡翅，但是口味都偏清淡，没有放辣椒和大料。我将菜肴和酒伴着入口，只觉得口中增添了一些清新爽口的香气，在口感上也圆润很多，是增了菜的“色”，使人食欲大增。

只是，它的简单就像清风一去便无痕似的，餐后回到家后感觉口中没有任何余味，就和那些清爽的菜肴一样，心中空余下那记忆中的香气。因为浓郁的酒往往会在唇齿间留下或多或少的味感，提醒着你她的模样；而它——今晚的配餐酒却像我们欢聚一堂的笑声一样只留在了记忆里却依旧清晰。

曾经在Gizela眼里，Helmut Gangl的酒就是品质的象征，其他的酒在她心里都站在了一边，这样的想法也让她作了很久的偏执狂，但是后来她也慢慢领悟了只要是酿酒师认真酿制的葡萄酒，没有好坏之分，只有风格的不同，只有倒去心中的那杯水，你才能公正的评价每一款葡萄酒。贵与贱都只是人为赋予的标准。不是说葡萄酒一旦装瓶之后就是有生命的么？生命原本就是美好的，每一个生命都有值得欣赏之处。

（PS：由于当时没有带相机。因此便以手机拍了几张，不是很清楚啦）