Sydney Good Food and Wine Show 2007

一连3天的展览就在悉尼Darling Harbor的exhibition centre里举行。展览的都是来自澳洲的酒厂与食品商。几乎每个摊位都有免费的试吃试喝。我一早就来到会场，到处视察民情。

到了下午，来的人越来越多。虽然连续几天下雨，仍然不阻人们的热情。由于但是气温偏低，影响了极大部分酒的表现。

场内有几家Cheese厂家有免费试食，不知为何，在家里吃感觉Cheese很一般，然而当天试食时，虽然只是简单的Cheese加面包或饼干，但是却很美味。

第一个试的红酒是叫Paxton来自McLaren Vale的厂商，它只生产大概4款酒。Chardonnay 2006，tight，concentrate。   Shiraz Grenache 2005，soft，酒体中等偏小。   Shiraz 2003，soft，酒体中等偏小。

试Delatite。Sauvignon Blanc 2006，nice texture，较sweet。   Riesling 2006， mineral，pestrol，推荐。   Gewurztraminer，Lychee，简单。  Dungeon Gully，bramble，capsicum，涩，对上鄂刺激。   Shiraz，干草为主，对上鄂刺激。   Devil's River 2004，leather，black fruit，总体一般。

试Warramate。Riesling 2005，mineral，fruit，总体一般。   Pinot Noir，oak，wild animal，草药，山楂，梅子。

试Tyrrell's。这家的白酒挺出名的。Vat 1 Semillon 2000，citrus，buttered toast，excellent body，citrus finish，推荐。   Vat 47 2005， peach为主，总体一般。   Rufus stone McLaren Vale Shiraz 2005， nice on nose， young。   Vat 8，typical Hunter Valley Shiraz。

试Virgin Hills，整个酒厂只生产一个型号的Shiraz，最新释放的年份是2002。1998，leather meat，酒精稍突出。   1999，类似气味，还可以陈几年。   2000，consume now。   2001，young。   2002，young，good structure。98年与02年的最好。

试Saddle's Creek。Merlot，big，浓郁。 Bluegrass Cabernet Sauvignon 2003，big，酒精感突出。   Bluegrass Shiraz 2003，big。   Reserve Cabernet Sauvignon 2003，big，young，没上次试得好喝。   Reserve Shiraz 2003，typical hunter valley shiraz，涩，integrate，young。

在Saddle's Creek除了试酒外，还可以盲品，我还是第一次玩这种游戏。一瓶由铝纸包住的红酒，猜中有可能获得1000元的奖品。我首先看颜色，判断这是merlot，第2题猜地区，我猜不到，确实惭愧，气味上闻不出所以然，甚至闻不到merlot的痕迹，胡乱填了一个地区。第3个问题是有没有经过橡木处理，我答是。第4题问年份，我感觉这酒很一般，应该不好的年份，填了05年。第5题问价位，我选12－15。后来工作人员告诉我答中了3题，最令我震惊的是这酒居然是由Shiraz酿制，从颜色我怎么也想不通为何颜色那么浅，难道与杯中酒的分量不够而导致看上去较浅？这酒由两个地区blend的，我看很难猜得出是哪两个地区了。

上图是Riedel的展位，留意那个特大酒杯，与旁边的decanter相比就知道大小了。

下图是在会场内的一个小型品酒会，这个session品6种Chardonnay，一个是unwood的。

下图是小型会场的外观。我参加了由McWillams主办的小型讲座，试了多次的他家的顶级Semillon，Lovedale 2000，integrate，balance，是好酒，可惜本人不喜爱semillon。Bawang 2002 Shiraz和Brand's of coonawarra Cabernet Sauvignon 2004我都推荐给大家，不贵且性价比高。

Hunter Valley地区的展位，装修一如既往，优雅，有点像酒吧。