波尔多5款列级酒庄2004年分的品尝。
首先第1款是
1

Chateau smith Haut Laffite 2004
Grand Cru Classé de Graves
我们知道 Graves 地区是出产优质白葡萄酒的地区,这里的白葡萄酒以Sauvignon Blanc为主。
品种比例:90% SauvB.5% semilion 5% sauvignon gris.
今天品尝的这一款2岁多的白葡萄酒还比较活泼,但是似乎目前喝稍微早了一点。
颜色浅金黄。
首先,蜂蜜,法国木瓜,
2香黑加仑子芽孢,橡木桶。
口感-酒体略饱满,结构明显,葡萄的成熟都不错,所以滋味的表现良好。
具有中长的回味以及较丰富的矿物感。
3+4.8+10=17.8
如果再放2年,经过醇化以后的此酒必能有更好表现。
2
Smith Haut laffite 2004
55% Cabernet Sauvignon ,35%merlot.
9% Cabernet Franc ,1% petit verdot.
暗红色
第1感觉仿佛把我带到了加州, 巧克力味,烟熏的感觉比较浓。。
逐渐在第2香的时候才让潜伏在底层的香木以及黑加仑子,薄荷显现出来。
但是其熏烤地手法之重,难道是针对美洲市场的产品?
饱满,单宁圆滑平和,Merlot 独有的木质香,或者果香表现的都还不错,不过感觉还是内敛了些。不足的是,略微低的酸度支撑这样一个酒体,显得很吃力。前面的熏烤味道有点反客为主。
3+4.5+9=16.5
3.

波尔多medoc.5级酒庄
Chateau Pontet Canet 2004
60%Cabernet Sauvi ;33% Merlot ;
5%Cabernet Franc ;2% verdot.
色调深,浓,黑紫色。
柿子椒,橡木桶,松针,香料,烤面包,黑浆果。
酒体饱满,单宁力度中上,毕竟还比较年轻,结构感好,能明显觉得酿酒师的手法之高,
平衡的酒体让人将酒转动片刻就想吞下,可惜是品酒活动,考虑是饭前才喝了点。
回味持久, 这款酒有着良好的陈放能力。
3+5.5+10=18.5分
4

Saint-emilion Grand Cru classe
波尔多 右岸的经典作品。
色深,色调亮。
樱桃,具有芳香气质,桑椹,香草,熏烤。
单宁细致,数量多,酒体饱满,良好的骨架,平衡性好,回味中长.
3+5+10 =18
5.

Chateau Banaire Ducru4级
深红,
典型的 Cabernet 风 --- 比例比较大
牧草,树叶,青椒,煮菜,桶。
我只能感慨。。可能比例搭配的不够好,有些葡萄成熟的实在差强人意。
单宁数量中,强度中上,酒体中度饱满,骨架大,缺乏精致感。
回味适中。
3+4+8=16
5款总价值达约5000RMB