平安夜的晚餐

从维州返回后，甚是觉得见过世面了，澳洲昂贵的餐点，似乎变得习惯是以十五澳币起价了，甚至觉得阿得雷德没有多少可探索之地了！平安夜，想和朋友一起出去吃东西了。选址变得困难了，不想去唐人街的华人餐馆了，尤其是这样的一个夜晚，女人虚荣的心理如此作祟！北阿？传说中的富人区，上次朋友推荐了一家上海菜馆，见到的远不如他描述的好，更不能比墨市的那家上海餐馆。到底去哪里呢……希尔顿！阿得雷德希尔顿的大主厨是华裔，他们甚至专门根据亚州菜配葡萄酒。这样的餐厅，应该值得一去的！

这样，平安夜的晚餐在希尔顿开始了。步入敞亮、明净的大厅，绕过音乐池，来到里面的餐厅。才发现，希尔顿有两个餐厅，一个是庄园餐厅，另一个是休闲餐厅。此时，才发现自己毕竟还是一只小青蛙！落座休闲餐厅，餐单上来了，依然是从开胃菜、主菜、点心到甜点；不过，希尔顿的菜单与众不同的地方在于，它每款的菜式后面都附带一款相应的葡萄酒。这种搭配，给不是很熟悉葡萄酒配菜的客人，提供了很大的方便。我点的火鸡，配的是Temprenillo；这里的鸭子，也是搭配的Pinot Noir。不过，阿得雷德的菜点，一份主菜就足以，即使是我这样的胃口。葡萄酒选的是一款McLaren Vale的Temprenillo。酒上来了，我看了一眼依旧亮泽的颜色，说这个是新酒，顶多是2004年的，朋友说可能比这个要老。服务生叫过来了，核实了一下，呵呵，竟然让我说中了。忘记是什么牌子的了，酒的口感中庸，不是特别的吸引我。不过，火鸡做的很好，鲜嫩美味。

旁边的音乐池里飘来了悠扬的钢琴声，窗外黑色的天幕也逐渐地拉开，我们的平安夜也在这异乡的国土上度过了。

二零零七年 一月二十八日 午夜

--------陈年中的单宁----------