""葡萄酒就是一切""--Taylors

这三只海马，你一定不陌生吧，在葡萄酒的售卖店里，你很容易见到它的身影；Taylors（泰乐斯），澳洲大型家族酒庄之一，位于Clare Valley(克莱谷）。二零零六年所拜访的最后一个酒庄，我觉得自己是幸运的，能来到泰乐斯，来到这样一个大型的酒庄。

游克莱谷，时间显得充裕很多，虽然酒庄分布在不同的小镇，但各镇之间相隔不远，使得酒旅变得轻松了很多。泰乐斯酒庄，是入谷第一个就能见到的酒庄，行程上也成为了最后一个酒庄。显著的大标牌树立在路边，让你怎么都不会错过它。车子驶入了侧路，才行驶不久，酒庄就出现了。这酒庄的阵势绝非寻常，远观全景，竟如长城的一段；近前，着实让这巨型的高度和一个个宽大的“城门”所镇住。你会禁不住惊呼，“这莫非是座城堡！”

泰乐斯家族，原本是悉尼的一家葡萄酒的经销商。1969年，Bill Taylor(比尔 泰乐)和他的两个儿子在克莱谷购置了178公顷的土地，开始了葡萄种植和酿酒的道路。他们精心的挑选了棕红色壤土terra rossa，结合克莱谷较凉爽的气候为Cabernet Sauvignon提供优良的种植环境。在为挖掘葡萄园的储水坝时，他们发现了海马的化石，由此，他们决定用三只海马来作为酒庄的标志。

走进品酒室，服务人员就给我们一份品酒的酒单，并告诉我们有四大系列供选择，想试哪种酒，告诉她是哪个系列的什么品种就可以了。第一个，当然是要品Riesling了。阿姨问我，要哪个系列的Riesling？这个还真不习惯，我还要报出是哪个品牌的Riesling！我看了一下酒单说，要Promised Land Range。而后，我又看酒单点了Taylors Estate Range, Jaraman Range和St Andrew Range的酒。品完之后，我竟然知道了泰乐斯有四大品牌，而且记住了其中的两个系列！至此，我明白了，泰乐斯酒庄的用意，培养消费者对品牌的认知和了解。作为酒庄，品牌的认知和建立是一件让管理者费神的大事情，相信很多的酒庄都在尝试不同的方法。哪些才能奏效，想必大家都在寻找。泰乐斯的做法，不失为一条良策。首先，澳洲开放的酒庄，让消费者免费试酒就已经是扩大品牌的一种很好的手段；我认识很多的品牌就是通过Cellar door来知道的。其次，如此众多的酒庄，消费者选择你，就说明让你比其他的酒庄多了一个先机，你一定正好可以利用这个机会，好好的培养这些对你有一定认识的消费者。泰乐斯，肯定不满足于如我这样的消费者，仅仅知道Taylors的；不然他也不会利用一个服务人员为我服务的同时，巧妙的让我了解到了他的亚品牌的。由此，我深深的佩服这家酒庄的英明！做事业，需要在一些关键的小细节上下点巧功夫的。

泰乐斯的品牌下面写着“葡萄酒就是一切！”嗯，三只海马确实与众不同！

二零零七年　一月二十七日晚

--------陈年中的单宁-------